鸡翅是爱吃一族必不可少的一道美味，烤鸡翅、炸鸡翅、蒸鸡翅做法各种各样。记得有一次在一家特色店吃麻辣鸡翅（也叫变态鸡翅），只是咬了一小口，辣的我连喝了2瓶矿泉水，而且这辣直逼肠胃，真不愧是变态鸡翅，再能吃辣的人，恐怕也很难对付。
5 _( w1 \: W/ O1 l) H; R# P    鸡翅做好了确实好吃，不过再好吃也要适量吃，物极必反。今天给大家推荐一道非常好吃的鸡翅做法，做法简单易做，就算你不会做饭，也可以做出好吃的鸡翅。不用看，只需听声就做出美味的鸡翅。
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                                            米香鸡翅（玉米爆鸡翅）
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* M% B+ ?2 P+ T主料：鸡翅6个，玉米一小把（玉米要选小玉米，专用来爆米花的玉米，超市或粮油店有售）0 ?6 G" c: U- C) K. O' @/ L: C6 K1 [
辅料：盐一勺、胡椒粉一勺、料酒5勺。
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  o- `" g: q  `6 E, ~腌制鸡翅：
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- ^% Q7 d" u1 j1、把鸡翅冲洗干净，用凉水泡10分钟去除血水。
. p' l' u3 m/ |2、鸡翅反正切三刀，这样容易入味。
  h4 \3 a" x, \8 `8 T' C( E3、加入一勺盐铺底
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1 w4 z2 Y2 Z9 Z7 _4、倒入5勺料酒，根据鸡翅的数量比例。
" n: d* B- G! n- H) P( r4 c1 F: \5、撒上胡椒粉，喜欢可以多加。
' m, |# w6 V" x# Z) J* n6、放入锅中蒸熟，蒸熟后放入干净的碟子里把水分晾干。
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% D. G5 V& n$ m1 B( ~. I爆米花：6 q: _$ i. h/ \* F; S

' d2 G& o1 Y6 J+ s6 x, ^0 Q: n1、锅中放入一小块黄油，也可以放入食用油，加热。（黄油爆出来的有奶香味，食用油爆出的玉米花大）) k3 ~$ }1 X# s5 p5 O7 q7 S
2、待油热后，加入玉米粒。" E! z0 |- a3 S

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3、把玉米粒与油摇晃均匀，使玉米裹上油。
0 @9 A$ [. O( y4、放入晾干的鸡翅，盖上锅盖。（鸡翅上不要有水分，不然玉米不会包开花）/ I9 o) S3 o& o9 u7 q+ i

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' |# t2 L: ^# R: z& {5 l! K/ Y* V5、一分钟后，听到玉米开始爆花的声音，这个时候要摇晃锅，好让玉米受热均匀。( f" Y$ A+ ]" Z3 Z1 d
6、声音停止后，打开锅盖加入一勺白糖，利用余热，盖上锅盖摇晃使白糖均匀的融化。) l; X: [; o# r$ Z7 \  N

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. n( K( _1 Y# d' T8 M) s香喷喷的米香鸡翅就做好了
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+ A/ x2 m7 Y2 K& p; g0 T[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-12 21:47 编辑 ]

这样做鸡翅能熟吗？不过这样做出来的鸡翅肯定很香，

这个菜有点意思~有创新的想法~有时间我也试试看~这样的鸡翅有点奶香味，会不会味道有点奇怪？

真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

非常有创意 电锅出好菜的最高境界 不过好像只能算零食

引用:

原帖由 wxhh 于 2013-8-13 15:14 发表 " a& M6 e/ g% s  \# T9 x  y
真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

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玉米的要求不高，一般的锅都可以，一定要有盖子，最好是玻璃的，可以看见里面的状态。

第一次看到这样的做法，好想试试，但是这样真的会有爆米花吗？

玉米加上鸡翅，第一次看见。哈哈.....

这个好车哇？？真想尝尝味道~~！甜的还是咸的！支持下~

这鸡翅神了，真有特色。不过味道怎么样就不知道了，有玉米香味的鸡翅？好奇怪