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6 W" ?. X( J0 J0 Q: ?* s1 P烹制方法
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材料:麻虾(半斤)、红色泰椒(15个)、泰国小青柠檬或是黄柠檬(2个)、小生姜(2块)
5 R. l7 R- X1 @% a2 B, t6 h调料:刀嘜纯正葵花籽油、盐、生抽。
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1 s7 ?& e" g3 u/ r+ \4 s1 将新鲜虾放入沸腾水中,煮40秒后捞起来。
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2 将泰椒、柠檬和生姜分别切好,待用。
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3 烧热油锅,将泰椒,柠檬和生姜倒入油锅里爆香,加少许盐后转小火慢闷5分钟,待辣椒和柠檬及生姜出汁。
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. @3 n/ A0 X* ?. j9 W, x# P4 配料出汁后,倒入焯过的虾,搅拌均匀。
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0 R1 t+ ]( h% N5 加入2瓷勺子量的生抽,继续闷3分钟,待虾外表上了橙黄色即可装上盘。