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[热菜] 橙香鸡排[19p]

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橙香鸡排[19p]


8 K: ?- k0 S: i8 Y食材:
# @; B+ L3 ^1 z& j' t鸡全腿                                   1个
# z$ V; {! s& l4 Y, u- C; U+ i0 Z- f新奇士Cara Cara红心脐橙                  2个% g. @* f, F$ c# ~
柠檬椒盐                                 少许
2 R5 F( V* `! j5 c3 Y9 p1 j粗粒芥末                                 1茶勺. f. x9 A+ t+ y6 @% A+ R  D- L
薄荷Jelly                                1茶勺$ K8 Q) B5 e. W* {. l% K
小番茄                                   少许
6 O- V8 u/ W2 N; b橄榄油                                   少许
, l% e9 |& E0 H0 J( r盐巴                                     少许
( s+ x# ]. O) y; G; I3 j
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( |  b. o& c9 G- D做法:
+ ?8 g4 @# p( C$ d  H* c1.橙子洗净1个对切成薄片,另外一个榨汁;将粗粒芥末与薄荷Jelly与鲜榨橙汁以及橄榄油搅拌均匀制成甜橙调味酱汁备用。; h! s: a; k$ X: e9 ^

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2.鸡全腿去骨后用牙签将其扎写小孔,然后加入少许盐巴,柠檬椒盐以及橙汁腌制20分钟后淋少许橄榄油。

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( x! ~1 q: H" u3 f# {3.锅底加一小勺橄榄油,放入鸡腿排,稍作定型。烤盘底部铺上橙子片,然后将定型后的鸡排放上,如烤箱上下火200度15分钟即可,食用前淋上甜橙调味酱汁搭配小番茄等蔬菜即可。

9 ~# I* s3 A+ j& I% ?! K

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本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2013-7-29 22:56

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鸡肉要用淀粉腌制一下,不然的话,口感差哦

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一看就好吃,不知道自己做会好吃吗。慢慢学着做吧!

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哇,这个菜好,做好了色香味美,刺激食欲。我也做一次试试。

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