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& t4 h4 T# s0 Q( J6 s烹制方法
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材料:面条、火腿、豆腐皮、青红椒、葱姜蒜、香菜
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调料:花椒、辣椒面、胡椒粉、盐、料酒、生抽、醋、香油
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1 面下锅煮熟,捞出晾干备用。
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2 豆腐皮切丝,后入锅煮熟,同样捞出备用。
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3 火腿切丝,过不过水随自己喜欢。
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4 将所有配菜全部切丝煮熟,放入面里。
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5 烧热油锅,爆香辣椒面和花椒。
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5 R" ~5 K) p- g' o4 c) A6 将花椒油浇面上,淋生抽、料酒、醋、盐、香油调味拌匀即可。