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烹制方法　* S! T0 {5 _6 {  s
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材料：四季豆（500克）、红椒（半只）、干辣椒（两根）、姜末(1茶匙)、蒜3瓣（剁成茸）
7 z* o% e" q4 x5 x7 M- m3 O调料：料酒(1茶匙)、香油(1茶匙)、糖(1/4茶匙)、盐(适量)
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1　四季豆切段，洗净，沥干水分。3 y8 ]: G$ S' j/ j# O
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- o8 J, k" a* K6 R% [2　切些新鲜的红椒，再备两根干辣椒。2 x2 b- X* u5 `: v* K/ Q

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3　在不粘锅里倒入一点油，爆香姜蒜，再把四季豆放入锅里慢慢地干煸。
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. a6 E# _: j" N3 E, u! V+ a4　加入其他调味料，再炒上几分钟，起锅盛入盘中即可。

看是蛮好看就是不知道熟没,而且夏天热得那来心情慢慢煸啊

LZ做这道菜不长时间吧，感觉炒得不是那么好，不过慢慢来。

这个菜吃过，不便发表意见，但可以想像。

看颜色搭配还可以，就是四季豆看着不太理想。

這個菜好吃 鮮 辣 香 可口得很 下酒是到好菜 我也常做  大家怕豆不熟 先用水焯一下 瀝幹水分

平时我就是这样的做法~很好吃~不过现在好像过了这个季节啊~

感觉干煸的菜咬起来不错，不过饭店里做干煸菜都是先把菜用油炸过一边，再放附料一起炒，太上火。

这道菜要多放点油，一定要煸熟，或者提前用开水焯一下，否则容易食物中毒啊

这个四季豆怎么看起来还是生生的，有没熟啊，有机会试试看。