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烹制方法
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材料:四季豆(500克)、红椒(半只)、干辣椒(两根)、姜末(1茶匙)、蒜3瓣(剁成茸)
7 z* o% e" q4 x5 x7 M- m3 O调料:料酒(1茶匙)、香油(1茶匙)、糖(1/4茶匙)、盐(适量)
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1 四季豆切段,洗净,沥干水分。
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- o8 J, k" a* K6 R% [2 切些新鲜的红椒,再备两根干辣椒。
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3 在不粘锅里倒入一点油,爆香姜蒜,再把四季豆放入锅里慢慢地干煸。
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. a6 E# _: j" N3 E, u! V+ a4 加入其他调味料,再炒上几分钟,起锅盛入盘中即可。