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[甜点] 奶油冰淇淋[8P]

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奶油冰淇淋[8P]

奶油冰淇淋
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# O' i2 N8 H3 s4 H+ h% D7 z, n5 h- y2 H+ L
主料
  z' v5 Q9 ^- X( m: d7 Y淡奶油300克        鸡蛋黄3个3 Q; b6 y+ q/ h( C
牛奶220克        白砂糖100克
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7 o! A+ L( y/ o4 N/ _8 x1. 牛奶,鸡蛋,砂糖,奶油漏放了。1 d# \6 f% {" I

. d' d6 U1 ?% A# |( p3 H; t4 x
2. 蛋黄加糖打发到粘稠。& H2 @# {* d5 W9 h4 ^0 U1 {

6 h% `$ A* j& n0 u$ m* b4 M
/ b: {+ t" \! v% O: ~2 h! O3. 蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却,煮时要不停搅拌防止粘锅。4 t9 D7 B- p1 D7 s+ p# C" d
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6 L- F. q8 n7 ]- K4. 奶油加香草粉打发。6 n4 q& Z3 ]' A( o! k% F$ a

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5. 加入冷却的牛奶糊继续打发。+ I$ h/ J+ ?6 ^% x" l0 F

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0 `" }* _0 A7 d3 p* Q  y. j& {! O6. 懒得倒腾,打匀的成品包上保鲜膜直接入冰箱冷冻
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7. 冻结实就能吃了,没有冰淇淋勺,只能用勺子乱倒腾,口感还不错。% U2 h0 q+ G; S+ u
本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-7-2 09:02

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老兄这道甜品看起来容易实践你要是用手打的话真的很累 还是买个电动的吧

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同意楼上的看法~ 这得累死你~

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回复 3楼 的帖子

这说明制作这个甜品,不但能吃,还能锻炼身体,哈哈。

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这东西还是买肯德基的甜筒吧,自己制作总觉得鸡蛋黄很腥味,生鸡蛋加牛奶,奇怪的味道啊

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