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烹制方法　
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材料：菠萝（半个）、北豆腐（3块）、青椒（1个）$ Q# V$ w  Q% W
调料：番茄酱、盐、糖、淀粉（各适量）
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! v4 ~) H7 e8 g1 }1　豆腐切成麻将块大小，表面拍上干淀粉，放入油锅中煎至表面金黄，待用。. M9 b. \' A" G. R* U$ w. }( N: H
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+ i. W) Z/ t8 |& `2　菠萝去皮切片，放在盐水中浸泡。
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* x$ \3 t' g9 P$ C) ^, G3　青椒去蒂去籽切块。/ k3 N5 e2 B+ V

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) C! J- }7 @, k1 {2 g' G8 @1 {! X4　将番茄酱、盐、糖、淀粉和水混合调成汁。+ n6 u7 N* p% i, Q8 W4 x

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5　烧热油锅，倒入调好的汁，倒入菠萝和青椒翻炒一会儿，再放入炸豆腐。9 ^  d- E- G0 d: |
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6　让酱汁均匀地裹在材料上即可。

一直爱吃这菜 一直以为叫菠萝咕老肉.大囧

菠萝做菜还是很好吃的，经常在食堂能吃到咕咾肉，酸酸的。

波罗还能和豆腐配菜吗？酸甜的做法，典型的南方菜，呵呵

这个是荤菜素烧吧，把咕噜肉的猪肉换成了炸豆腐，按咕噜肉的做法烧豆腐

额，这个可能不是很好吃吧！番茄酱甜味加菠萝也是甜味，然后炸豆腐！哎！希望做出来之后不要让我后悔！

这样的搭配还真是不错啊，我一向用的是肉，用豆腐的话，吃了不会胖，做法一样样的。

光看菜谱是很难做出好吃的来的，特别是调料的比例，还有火候的掌握，真的很难

素材简单，讲究的是品味的心，豆腐，中国人都喜欢吃的。

原来还可以这样的，不错，很有食欲！顶，支持，楼主