1 d% m' s; J9 A" y
" h4 s- P! G8 W  b; c
烹制方法　
9 A* K& ]2 F3 q9 n: ]; Q- \' m( H4 n! q7 `, a. w/ u  j: b
材料：鸡腿菇2 W1 C" r0 P4 M- n8 {- Y
调料：酱油、甜面酱、淀粉、盐、鸡精
/ N, M/ D2 F  v5 i9 y
: Q8 h* J% F- D6 r5 o6 [
$ }4 n0 ?! L' x# {& v! x2 T& Q% c1 N7 P. L
1　鸡腿菇洗净，切成圆片。2 S  \. I" [2 n5 ^+ o
( N% Q" t1 ~0 ~% i
9 p' F: z; n, f

) o6 v( \4 `' x% c9 a4 y2　煎锅倒油，烧热后转中火，下鸡腿菇两面煎熟。  L. R" h" v% B4 Q8 _# i. a$ P
  \% j( p! _$ h" ~$ S4 l6 w) w0 C
; l- {  k* A4 a4 E' g' w
" K: {9 }  t! E0 ^
3　将甜面酱加入清水调匀，倒锅中，加盐和鸡精翻炒均匀。, [8 A1 ^, B; o

4 l. B; c1 e. c2 a; \* `5 n  i
4 x* D3 j, S/ H( V7 ~  [4 i! k1 h& Z% Q5 s& ]& [- m# v
4　水分收至八成干时，可以调些许生粉水倒入锅中勾芡，使酱汁浓稠地包裹在鸡腿菇表面，即可。

这是纯素炒吧，看样子还加了辣椒酱吧啊，不知道好不好吃

这是纯素炒吧，看样子还加了辣椒酱吧啊，不知道好不好吃