昨天周六  心情不错   下厨娱乐下6 l' s: |5 ]7 f* u; l2 Q8 E

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! P6 a; ?* l, n& m* {4 l3 K准备材料：土豆，青豆，排骨一斤7 _( }: F# [' A! R% M1 b
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　　 调料：红的干辣椒几支切碎，青辣椒两支切碎，泡菜坛子里的辣椒取出几支切碎。/ F, s( F1 ]& ^" `# @# Q
　　 蒜，姜，花椒，八角一个。
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忘了补充一点，排骨要用少量嫩肉粉和盐腌一小会。
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　　第二部：
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　　锅里油烧开后，中火，倒入排骨，我用的是菜籽油，红烧菜用菜籽油吃起来香。9 z& G$ v' O" t- l
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, ]" D* w4 B5 s第三部：& h# F2 A6 [% @9 x! F9 }
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　　 排骨六分熟的时候，放入事先准备好的调料，最重的一点：一定要加入正宗的红油陴县豆瓣。 能吃辣的朋友可在在放点辣椒粉进去，而且出来的颜色很好看。
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( X4 g7 _1 e) M  V9 m, t第四部：
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　　翻炒排骨，等肉七分熟。
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/ Z. L; S! Y0 m) f) q第五部：
: ?: I4 d! h# G) J8 P, v　　倒入土豆，青豆，加盐翻炒: X: i, X) F/ ], @2 T: K! e
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& ^+ j+ D8 X/ ~' W6 X) r1 |. @第六部：
3 O# f" p% H: f* I& }2 z　　加入水，盖上盖，中火，过六七分钟就好。
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　　放入味精，小香葱起锅/ U( U: }9 [6 O
　　
6 j9 Z6 }( t$ f8 H　　齐活!收工!* \1 b4 }' x, A/ f+ z* ^6 L8 V

哈哈  正在是私家菜，简单容易做， 楼主的煮的菜真是色香味俱全啊。

好菜啊，我家就经常吃这个菜，不过楼主做的很不错哦

看得嘴馋呀, 好香的肉,家常菜, 俺也好好学学

哦，我一直以为做排骨都要用开水焯一下，怪不得做出来的肉太老了！谢谢搂主分享

不错，容易学，容易做，图文并茂，支持楼主发贴

还是红烧排骨香些，哈哈。不过看这个味道也应该不会差。又时间做做看

不错,挺简单的谢谢分享,有时间也去做做看.

好东西，肉香土豆好吃，不错！6-7钟土豆能入味么？入了味的土豆比肉好吃 ！