番茄豌豆饭

原料：
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& i4 x, w1 p) B* n8 `0 ?- [    番茄200克，青豌豆100克，鸡蛋2个，糯米l00克，大米100克，油、盐、味精各少许。3 i$ f6 s& i, z6 \  }: V
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制法：
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    1、将糯米、大米淘洗干净，放入锅中，加清水适量煮熟成饭；番茄洗净，切成小块。7 z) A6 K! D/ O4 E! \) ^

0 p. T- _0 }' {9 y% v, f; c$ A    2、炒锅中放油，烧热，打入鸡蛋，放入青豌豆，炒片刻。倒入米饭、番茄、盐、味精，再炒片刻即成。) L# K( j! D7 K! ]. X" Y" G

9 _3 V. X8 K; E6 Y* z$ Z6 ]) i+ d特点：$ L1 [% _4 Q( ?4 e, T
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    饭熟烂，味清香，营养丰富。" ]/ K7 Y7 ?) w3 x  d) ?, n- j
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功效：
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& v2 V- v9 M- Z/ q    豌豆含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、植物凝聚素及钙、磷、铁等。味甘，性平，补中益气，解毒利水，利小便。
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