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[热菜] 芹菜炒鸡蛋[6P]

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芹菜炒鸡蛋[6P]


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烹制方法 
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材料:芹菜(2根)、鸡蛋(3个)、小辣椒(3个)  0 a% Q+ ?4 u6 o7 |# [
调料:料酒(1茶匙)、清水(1茶匙)、盐(1/2茶匙)、白糖(1/4茶匙)* ^1 L- U( ^6 B2 N/ O* \6 y7 w6 U, n
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1 摘掉芹菜叶不要,留下芹菜梗,洗净后,斜切成1毫米厚的片。小辣椒斜切成段。0 k8 t* B8 }( R) v; B$ r6 x0 j

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2 鸡蛋打散后,加入料酒和清水搅匀。% u# ~* P0 r& I5 t# u" G
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3 锅烧热,倒入油大火加热,待油八成热时,倒入鸡蛋,稍微凝固后,用铲子在锅中将鸡蛋搅成一口大的小块,盛出备用。- [+ E4 n9 L/ S/ _2 V; d

2 t+ r# f7 [' i( R$ S& C
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) I/ b* w/ ^' E( B/ h( V+ F4 锅中再倒入一点油,大火加热,放入红椒煸出辣味后,放入芹菜翻炒2分钟,撒上盐,糖搅匀。/ f( g( a1 Q+ [0 J, C
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8 q: j0 N8 }+ X  b& c: F5 放入炒好的鸡蛋,炒匀即可。
本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +5 谢谢对版主工作的支持 2013-4-24 09:34

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做的不错,炒蛋经常吃,但和芹菜炒没做过,想想就不错,蛋香和芹菜的香一起差不了。

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色香味俱全,做法很简单,很值得学习一下!

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这个做法没试过,鸡蛋炒韭菜/韭黄/番茄/辣椒/豆角,这个我较常做的。豆角切碎。

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芹菜炒肉吃的比较多 或是西芹炒百合 用芹菜炒鸡蛋挺新鲜有机会尝试一下

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我是最喜欢吃鸡蛋的,不过芹菜我都是清炒或者炒肉了,下次实施下芹菜鸡蛋的感脚,呵呵

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比较新颖的搭配,此前没尝试过,感谢你的创意!

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芹菜好像能降血压吧,老年人多吃点有好处,感谢楼主分享美食

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芹菜对于男性很棒啊 芹菜中的粗纤维特别的对肠胃好

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我还从来没试过用西芹炒鸡蛋,下次试下。本人十分喜欢吃炒鸡蛋,用很多搭配试过

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