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caocaoli
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小 发表于 2007-5-8 14:18 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1茶树菇煲排骨
茶树菇：中医学认为茶树菇性平甘温有祛湿、利尿、健脾胃等功效，是美味稀食用菌之一，长期食用可缓解高血压、高血脂，茶树菇所含真菌多糖，能增进人体免疫力，且有抗衰老、防癌抗癌等作用。4 C! b o1 q0 h' \+ }& G
; ?1 a3 r9 @, ?+ ^% S' P! M' A, w; b 姬松茸：又称巴西蘑菇，据科学测定，该菇含有人体生长发育所必需的17种氨基酸和钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸等营养物质，其多糖含量居食用菌之首。从菇体中分离出的多种具有明显抗肿瘤活性物质，用于治疗癌症、糖尿病、神经痛、肝痛、高血脂症、动脉硬化等病症功效显著，药用价值很高，是食、药兼用的珍贵食用菌。2 R' O: C9 s/ [ {" ?- v" x! S6 ]
3 H( @* ~* ?' H( @% y |/ y 材料：茶树菇（鲜）、姬松茸（干）、胡萝卜、排骨、盐，鸡精等。
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做法：所有材料洗净，姬松茸冷水发泡一下，胡萝卜切块，排骨切块。
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将所有材料入锅，烧开后文火煮两小时，调味出锅即可。' n% l, ~2 Y8 e4 I- ?& Z* b
1 q0 w6 C g$ I/ F: j' P4 L 茶树菇：
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" C/ I# ]9 t* G! _7 ?$ p# W) T' { 姬松茸：
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) x9 ~5 M" _+ `1 P* I) g" a" C3 B' O 胡萝卜： # y$ O( E/ C; E
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切好的排骨： 8 j/ k( w; S1 Z6 D9 B5 ]4 \
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煮好的汤： " A: M, x( K1 h' ^/ n
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