材料：炸豆腐、鲜冬菇、肉末
9 Y8 v; M6 m7 I  W) g调味料：蚝油、盐、糖、生粉、胡椒粉、生油、米酒、酱油
5 {7 n0 v9 u7 p' X- I' z  t芡汁：蚝油、糖、生粉、水
2 d8 Y  R* x1 {# G做法：
5 d# e, p" s& c5 S8 ], o, ]1。先把肉末加入盐、糖、生粉、胡椒粉朝一个搅拌最后放少许生油捞匀待用。1 J+ T8 W3 c, x" s& F
2。把炸豆腐洗干净、鲜冬菇去蒂待用。( s- @9 F# a( \/ x  F  Q$ X
3。把肉末酿在炸豆腐、鲜冬菇里抹平。* V( C- \$ K; n  @
4。起锅，把酿好的豆腐、鲜冬菇先煎到金黄，撒上米酒，加入适量的水和少许酱油，; H6 ^! b( a7 P, G4 O1 L6 @7 b
最后收汁再加入蚝油芡汁，上碟~~, N. A' w+ _, l7 y% ]0 r8 X/ f6 s
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看起来不错，做起来也不难，明天试下咯