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用料：彩椒、海鲜菇、美级鲜酱油、鸡精7 v( P  a3 Z/ R# R" j) i
详细做法： 1、锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干
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2、彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段- O3 p$ A0 K- l2 ]4 G
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3、锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟
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3 c) C1 z9 l1 M  S4、倒入海鲜菇一起翻炒片刻1 {( w5 r( f7 {3 @2 H/ r$ t
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5、滴入美级鲜酱油4 e5 f+ R* k+ z- z$ n

! x. I' Z6 f8 y6、加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅- v+ P, u& u" f. G& }7 l0 U
小贴士：
9 Y4 |" C! ^5 E; ?6 H! @2 d9 R1.海鲜菇焯水可以去除菇类本身的异味。海鲜菇要整根焯水，这样可以在焯水过程中尽量少的流失营养成份。2.彩椒本身是可以生吃的，所以入锅不要炒的过久，以免营养成份大量流失。3.我这里是用的美级鲜酱油，如果你家没有，那么可以用其他的鲜味生抽代替。/ j8 i  Y' d' ]7 Y5 q& B/ g$ B

$ O4 D, e4 E6 x0 o, x[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-21 09:13 编辑 ]

第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

引用:

原帖由 w316354467 于 2012-12-21 13:24 发表 . ]7 |: u5 e  N8 v- @& l
第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

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看样子 挺喜庆的， 不知道吃起来味道爽口不

从没吃过这两样东西，也头一回看，不知道哪里有卖的。

蛮好看的，不过味道偏清淡，要看不同地方的人士的反应，估计海边的区域对这道菜的接受度较高。