原料：酸奶、糖、玫瑰花、黄油、鸡蛋、低粉、玉米粉、柠檬汁4 j9 p& X& r. e

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1. 准备所需材料+ h7 r) s3 A/ {

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2. 干燥的玫瑰花去蒂，留花瓣，用清水浸泡5分钟. \1 B: X) [5 e) W
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3. 黄油隔水熔化8 C3 X" D9 R9 c" [  H+ B

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0 \7 W$ j. x5 h. e9 K1 I7 g2 |  g& |( ~4. 将融化的黄油倒入蛋黄中搅匀
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5. 再加入酸奶搅匀
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2 t. x# i8 Q, A  I, F6. 加入10克白砂糖搅匀3 X7 D- B& |8 s
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3 x4 F; N* j$ l7 w" A7. 筛入低粉拌匀' `8 {. O7 y  w, |

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8. 2个蛋清里加入几滴柠檬汁打发。8 @9 e7 g/ M* V
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. E: ^9 K4 E' Q& S- w+ t9 e9. 分三次加入剩余15克白砂糖打发至湿性发泡（蛋白有个小弯角的状态）。9 d- j1 j4 z' L$ @
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& _0 W" x/ ^2 Z, F4 ^! R1 `10. 取三分之一的蛋白糊加入酸奶蛋黄糊中，翻拌均匀（不可画圈搅拌，以免消泡
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9 G% b  s& ^+ |" @11. 再将翻拌好的蛋糕糊、玫瑰花加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀
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4 g  ]- R: C2 I" t0 w* C12. 翻拌好的样子% Q0 E- G* c0 ]. S
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* s) I, z6 d- @7 v" C- l13. 倒入6寸蛋糕模具中，用锡纸将模具底部包起来
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14. 烤盘中加热水，采取水浴法，放在烤箱中层，160度烤60分钟即可

低筋粉这么筛一次会比较粗糙，没有细腻感觉，建议稍微多筛2次。