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烹制方法　" r. w. g0 @( O7 c+ K. ~* W/ a
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材料：木耳、笋、红椒、芹菜、姜、蒜$ @4 H% X  l9 ~2 C" y9 E
调料：盐、鸡精; x( R. U7 s- X' {- a# k# C# ?
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+ H/ g" @, D& ]1　将木耳洗净，摘成小朵；红椒、芹菜分别洗净，切丝；笋亦切丝备用；姜、蒜切碎。6 b# H+ h& P* c% `1 B% c" z
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2　烧开一锅水，水滚后放入木耳，烫一下木耳捞起，沥水备用。
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3　烧热油锅，下姜蒜爆香，倒入木耳、笋、红椒、芹菜翻炒。: Q0 C4 x% J/ @! r$ \6 J
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  N3 N. r5 w5 ~4　下鸡精一小勺，看情况下一点水，最后下一小勺盐，炒匀即可上碟。

黑木耳有清热凉血、补肝肾的作用，而且含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，有效清除体内污染物质。芹菜清肝利水，可帮助有毒物质通过尿液排出体外。经常食用两者，可帮助肠道清除毒素哦

有点炒三丝的感觉啊，不过晚饭来点这个下饭啊