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简介：磨菇提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；香菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。: g) p; u# Z8 l
    主料:        口蘑(280克)   西芹(一棵)   胡萝卜(一段)   脆皮肠(适量)   8 R% k4 a5 Q+ x; O
    辅料:        姜片   蒜碎   盐   糖   香油   
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3 L9 u" \9 j. x+ h- J% X& B制作流程：1:脆肠切片、口蘑切片、西芹切斜条、胡萝卜切段后用压花器压出花形，再切片$ W7 L# s' H. G. f1 d6 g, t$ V

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2:油烧至七成热时，爆香姜片、蒜碎" Q. }. `% c/ o1 |

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. K% a7 M! t7 I9 X( I5 r3:先放入脆肠煸炒片刻后，加入口蘑与胡萝卜炒熟) s& w- w9 b) x1 B8 [

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4:最后下西芹条+ U2 J7 I; k1 o6 H3 x3 Y1 G

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5:炒匀，调入盐、糖炒匀，出锅前淋上香油
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注意事项：1、没有压花器，可以用比较锋利的花形饼干模代替压花。实在没有，直接切成圆片也挺好看。     ) A7 o) d! h# k# O
2、脆肠可以换成腊肠，培根或者火腿都行。   
. t0 W8 W) z8 i3、西芹最后加是怕炒久了会软掉，不好吃了。     0 ?1 \& [# S1 W# ~
4、这道清爽小菜，里面的蔬菜可以根据自己家里的库存作出适当调整，但烹饪的顺序一定是先炒不容易熟的菜，最后炒最易熟的，脆口的蔬菜。

我家小孩不怎么喜欢吃蔬菜,这菜看起来就让人有食欲,我准备做给小孩吃吃看

其实就是道吵杂菜，家里有设么合适的蔬菜都可以炒，不爱吃蔬菜的可以放各种肉制品来调味

这个不错的，绿白红，颜色鲜嫩，估计小孩子会喜欢的