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# I6 a7 d0 A7 _- `: Y4 `& `烹制方法　& r* {" W  `- A& c- Z1 d) I

7 H8 |% J4 y5 g) z材料：丝瓜、猪里脊肉（100g）、姜（2片）、盐（5g）、葱（1根） . u# g4 d: l0 f+ t* |( i- ~
调料：白胡椒粉（3g）、香油（5ml）、高汤（250ml）
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0 L- u; X9 [: c/ L1　猪里脊肉洗净，切薄片；用盐、糖、酱油以及生粉腌一会儿。/ u' u# q8 k: i0 J. g* y% ]
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* z/ t+ U. p# `& i4 }$ L2　丝瓜洗净，去皮，切半滚刀状。
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* J4 o: {% ]; U, o) n: b8 A
* n: e0 t, W: g3 y8 z4 I& \7 H3 a% s- s3　锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入丝瓜。1 c: S9 M1 G5 b: T) L$ N3 {- G+ Y

0 D) R3 M  b4 f- u- x6 Q , k8 M: M/ W& s: R0 x$ f6 {
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4　汤煮滚后约5分钟，加入瘦肉片，煮滚，用些许盐调味。
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5　将汤盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油即可。

夏天做点清谈的丝瓜汤最好吃了，建议放点虾米，增加鲜味

全家福都上啦！这汤夏天最爱喝之一

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