虾是典型的高蛋白、低脂肪的水产品，且富含各种氨基酸，营养丰富。 自然也就成了那些喜欢吃又怕肥的吃货们的首选了。 一年四季，秋天应该是最适合吃虾的时候了。这个季节的虾，最肥，最美，最鲜。 古人云：“极美宜于秋。”  所以，秋天吃虾，也就成了吃货们必不可少的一项”医肚饿“的活动了。! G1 G( {" Z  |. o
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　　这次选用的是老虎虾，个头够大。这种虾之所以称为虎虾，是因其体型较大且有斑纹而得此名， 虎虾的另外一大可爱之处就是其肉质比许多虾都要甜美。9 o, c  K  ^, Z7 r+ V+ }) K3 K
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　　买的这老虎虾的背已经挑好。
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( B9 @7 U% h# h2 L  g　　第一步，加入蚝油! l1 D/ E' C# M9 k6 I
　　
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　　加入麻油 ( D- B. w0 ]7 b6 U; }
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　　加入适量生粉
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　　搅拌均匀; A! v, G' i' ^& T8 E1 J; u9 X7 t. X
　　
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1 r( p' K: u7 z) U$ ^　　这道菜的关键之处就是这个老虎虾的腌，至少要半个小时以上。2 f" Y# Z" |( Q* d2 P4 e
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# ^7 b5 v0 ?6 o4 H0 j　　准备好葱姜蒜。
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/ q4 v$ T7 a- I" g　　吃货们都有一个共同点，那就是家里的锅比较大。/ q7 U1 _' m- P0 L' d
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  \$ w8 X! B! Z$ T　　热锅冷油8 E: K: j- n) h* @1 i0 J7 F! ~0 w
　　
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　　先把姜葱蒜爆香
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　　倒入腌好的老虎虾，翻炒。* @/ y6 d" u8 J( i$ @7 p" D  x
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　　这道菜的点睛之笔在于这个薄荷叶。
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　　熄炉以后，加入薄荷叶。) ]9 z" g& _2 n+ `2 Z0 w, H
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8 ^! ^" C2 N8 w　　最后装碟。 6 H! B( s- x2 E( P/ y8 q/ Q
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加入薄荷叶是为了增加香味吗？新鲜的薄荷叶不好买，我觉得可以买点薄荷种子，在阳台上种几株，需要的时候就去掐几片叶子。

放入薄荷叶，没有尝试过，看楼主这么重视一定有特殊的理由，试试看看效果如何

虾子一年到头都可以吃，不仅蛋白高安基酸高，对于男人来说壮阳功效也蛮好。

薄荷叶都不好买到,一般就只好多放点葱.不知到你这个是什么味道