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. [; P6 y+ Y. ]( _9 v( A3 g电饼铛摊葫塌子的做法（电饼铛菜谱）
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6 p& ~- `) ]' \原料（两人份）：
# h4 y9 h- A1 y1 H5 W; A9 l主料：西葫芦和胡萝卜各150克，面粉200克，鸡蛋两只； - Z/ J/ X6 J- h- ?
配料：葱花、盐、鸡精、绍酒、熟芝麻，色拉油。 # A5 _9 d; C- F+ b: y3 M5 v

1 @5 m' W0 {8 C/ c) [$ ?, w3 Z7 t做法： + W% l2 G- f' t
1.西葫芦和胡萝卜洗净擦丝备用。 7 u% _& x. x% _6 |
2.小盆磕入两个鸡蛋加适量水搅拌开，将面粉、菜丝、葱花、盐（适量）、鸡精和绍酒（少许）加入，
/ O) q4 X7 z7 m. D1 [2 P2 j继续搅拌成稀稠均匀的糊糊状。
  Q' A% V5 ?' E# R  Z: z8 e3.电饼铛通电放上油，用勺子舀糊糊倒入铛中摊匀，待面糊全部变色后， " t+ U1 l& }7 K4 I: N
把葫塌子小心翻转摊另一面，撒上熟芝麻，待两面焦黄，即可出锅装盘。
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$ F  Y& z7 H5 R% I8 k, Z/ V葫塌子，非常适合蘸着各种汁儿吃，再配上一碗小米粥， 3 t. M+ I* Q/ W' I9 F$ X
真是一顿既营养又美味的早晚餐。 % r2 h  i: j3 P: d
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9 S$ U% l$ U, {% A9 C; I2 e8 G小贴士：
5 Z+ w! v% A0 m- H) }3 C西葫芦富含一中干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力；具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效，还可调节人体代谢，是减肥的必备佳品。

西葫芦丝和胡萝卜丝不用盐杀杀水吗？直接拌进面浆里摊出来会不会影响口感啊！

摊葫塌子也就是我们这里的烫饼，我们经常用它做早点，再配上牛奶或粥就是不错的早饭。

颜色搭配的很好看，看了就想吃，我都流口水了，和我们这里的鸡蛋饼差不多

看起来好诱人哟，不过感觉有点像披萨，西葫芦是个很常见的食材，有空我也做个来吃

这是什么地方的特色？  挺特别的，做起来也不是太复杂