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[热菜] 糖醋脆皮鱼[24P]

darkwizard

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1楼大中小发表于 2012-9-7 17:30 只看该作者

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糖醋脆皮鱼[24P]

食材：鲤鱼一条，用盐腌制10分钟备用，番茄两个，大葱两根，甜椒两个，嫩姜少许。将番茄切片，甜椒，大葱，切丁，姜切末，备用。

将两个鸡蛋打入盆中，加入盐，味精，少许花椒面，调均，然后加入欠粉调至粘稠状，然后将鲤鱼裹上欠，下油锅炸至金黄，捞出装盘，如图。。。

然后将锅里倒油，加入番茄炒至变茄汁，加入盐，醋，白糖，姜末，然后勾入水欠粉，加上味精，鸡精，最后倒人甜椒丁和大葱，浇在炸好的鱼上面，撒上葱花就完工。

上菜。。。

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wang99533 金币 +8 应该香 2012-9-7 23:08

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莎东海

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2楼大中小发表于 2012-9-7 21:18 只看该作者

光看样子就非常靓丽，估计口感是相当不错的吧！

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梦111

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3楼大中小发表于 2012-9-7 22:00 只看该作者

其实，这道菜就是糖醋鲤鱼，很有味道的菜品，颜色鲜艳！

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czzfm002

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4楼大中小发表于 2012-9-7 22:01 只看该作者

看样子就很好吃，楼主，这道菜是什么风味的

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didididi2

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5楼大中小发表于 2012-9-7 22:32 只看该作者

看上不去很不错，不过要是鱼换成鳊鱼就更好啦，哈哈

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秋护花

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6楼大中小发表于 2012-9-7 23:22 只看该作者

楼主厨艺真不错，看图片都已经诱人极了！唉！自己不常做饭，所以非常佩服手艺好的，着图片看得我都饿了！

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zl003

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7楼大中小发表于 2012-9-8 01:57 只看该作者

这道菜最重要的就是脆皮两个字。看着图很诱人，我非常想尝一尝。

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jujin

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8楼大中小发表于 2012-9-8 10:11 只看该作者

楼主厨艺真不错，看图片都已经诱人极了！唉！自己不常做饭，所以非常佩服手艺好的，着图片看得我都饿了！

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ettommy111

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9楼大中小发表于 2012-9-8 10:56 只看该作者

看样子就很好吃真不错不错不错我非常想尝一尝

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利剑刀次郎

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10楼 大中小发表于 2012-9-8 13:55 只看该作者

这道菜色彩光泽鲜艳，程序也不多，但是第一次做的话十有八九做不好

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