[其它] 面包黄油布丁[6P]

' G5 t  G5 q- A9 a3 d/ E2 U( X' B

0 j9 q  \- J8 m% s烹制方法　
8 O) L% q/ Z& O$ d
" h, ~2 {$ b/ m3 y/ W" T7 c材料：全麦面包（2片）、黄油（30g）、葡萄干（30g）、鸡蛋（1个）、柳橙（1个）、牛奶（200ml）、红砂糖（10g）
5 I6 g/ f) G! w/ B0 d1 a) U2 m+ |
5 u9 I3 ^" R5 x2 \* I
+ E! [( Q3 J! x) U8 Z# N4 S; g& Z  A
1　柳橙清洗干净后用擦皮器将橙子皮擦成碎屑。葡萄干清洗干净，沥干水分备用。
7 V- m! P- L3 d% ^! {; E4 t5 t
" k% h* u% ]* [& P+ G' n , k5 Q) w# s" l
- ?2 I3 ^# g. N. ^2 r. Z7 [
2　切去干硬的面包皮，然后将面包片切成1cm大小的面包丁。
& g9 `' ~% p! M2 `6 C
$ b; h4 h7 O, d3 s
: G% p: r/ Q; m. w3 A  A: S3 f+ I* {5 V$ r( Y
3　黄油放在锅里加热溶化成汁后淋在面包丁上，拌匀，让每一块面包都裹上黄油汁，接着撒上葡萄干和橙皮屑。, o; W1 d0 q9 Y, }
/ [+ }. [9 d* Y5 @
" L' k1 N4 r7 X7 g" j+ }$ s
' H$ l' g% H% Y: e% Z% r3 v. R
4　将鸡蛋磕入碗中，加入红砂糖搅打均匀直至松软；牛奶煮热。$ c! ?5 H" }0 k7 K0 l
0 B8 j1 J9 g9 Y% @4 Z# O. p. }& F  N
) K. i4 n" l0 @$ W
+ G5 T' s# A/ O" C6 q
5　将加热过的牛奶倒入蛋糖混合料中搅匀，淋在面包上（不能没过面包），以强微波加热4分钟，待布丁凝固成形后取出，静置5分钟即可。