家有爱吃韩国泡菜的老公，为避免太多的防腐剂，只能自己亲自上阵了。
/ s* {/ h1 J! P8 G% r/ H原料大集合。' A: P8 D  ]  M% F6 v

# ?1 B  U) o) B1 }3 P- L白菜想用盐腌一下，约30分钟就好
9 H5 f4 V: L% y3 v7 w( L0 N# u" _* ]! a
把梨、蒜、姜准备好。蒜多一点，姜一小块就好
1 d# w# G4 g8 o9 v
+ `& K( V8 i5 s  c/ e- ^8 M$ _放入料理机# f6 p: }( l) [4 Y& `+ p, ^
2 n% d5 d+ E- ?% \
绞碎以后的样子
4 f7 H3 V$ A' z' Q7 x
' l% \0 d. R& ^7 _+ k
0 d  [3 o5 Z" A! v. i' ~
) q8 Z/ `+ j; n  Q+ a5 Q将白菜挤干水分后，准备和调料一起会和啦
: I9 f) r: E; O$ \: C) E% [; Y- L6 {" B* D, K& o6 V6 |
呵呵，还要加一点白酒或米酒。用手慢慢抓均匀。
+ }1 x1 I2 `* r& O
5 z7 y$ l& k- b- R% o7 ?装入密封盒或玻璃屏。第一天不放冰箱，从第二天起放入冰箱，四天后可以品尝了。# E& ~, _7 ?; g% x+ K+ b1 Z

8 D+ N% g6 f* b9 l' L就是这样简单。味道不错哦，比商场里的泡菜更健康。
9 I0 r. o7 i/ h9 C% A) v. f" w2 g0 n8 @  ^: M' H( i

& K7 o) j2 \4 J! E9 P3 W; j' e虾酱半勺，鱼露一勺就可以了。我没有没到韩国辣椒酱直接用了蒜蓉辣椒酱，也不错

问下为什么要放梨子啊？？
, A$ \9 ?! z6 |  [/ P, M看起来很漂亮

其实真正的原因我也不知道，但是个人觉得放了梨子的味道更好，可以冲淡大白菜的的那种青味。呵呵，欢迎交流

看起来跟外面卖的一模一样。这网站真好，好多绝密菜都能在这学到。

看着不怎么样，但还是要感谢楼主给我们带来的泡菜

看着挺有胃口的，其实老家自己做的泡菜也很好吃的

真是很诱人啊，我感冒了，就像吃这样的小菜！

嗯 看图就觉得非常好吃  感谢楼主分享，特别是最后一张

做的真是好呀.还简单明了.不错.自己做一下试试.

最后一张图片的跟我昨晚吃的釜山料理的泡菜一样，打算照着做次试试，味道如果一样，以后就能省不少钱啦。