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* ^5 ^2 O& N- U1、材料：西红柿炖牛肉一点（提前炖好做为面条浇头）；普通挂面一小束，荞麦面一小束，蒜瓣6个（做蒜泥），黄瓜半根
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2、拌面酱汁：生抽两勺老抽一勺糖四勺醋两勺香油半勺蒜泥一勺凉开水两勺
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% _; `& ~  ~. I6 R# b$ s3、步骤： 将两种挂面分开，下好过凉沥水，再用橄榄油拌过，防止面条之间粘连，黄瓜去皮，洗净切丝 / Q& x  V# O* A5 O+ ?  t
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把蒜瓣切碎，放在这个小圆洞里，合上盖用力压出蒜泥；面条分成两碗，一碗是荞麦面，另一碗是荞麦面和普通挂面的双拼
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" l$ d8 K& U; j& P5 x双拼面：放黄瓜丝倒入一点拌面汁 ! W2 U! E* x( ^. H" [2 U. G. Z

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舀几块番茄牛肉，架在面条之上开吃

看着挺精致的，赶紧学习一下，就喜欢吃面条。

看起来很好吃，有空咋也试着做下这个牛肉蒜泥拌双拼凉面，谢谢楼主的菜谱

第一次见到这种吃法，感觉很好吃啊，而且那个压蒜的很有创意啊，挺实用的，哪天买一个

看着很诱人。一定也很好吃吧。先学着做做。

我也喜欢弄凉面吃，炎炎夏日来碗真是不错的选择，我们这有四川的人在做凉面，5元一份不错哦，生意很好也很好吃。

这个木制的压蒜器很神奇啊，以前只见过金属的。

看图就让人口水下流，食欲大振！！色香味俱全啊，和饭店的有一拼，而且价格便宜！！有机会要尝试一下！！谢谢楼主！

LZ里面的酱汁换成芝麻酱不知道味道会不会也很好