[原创]--电磁炉--韭菜鸡蛋--[39P+2P验证]▄︻┻┳═一自家制作壮阳菜之二........超级至尊 名称：韭菜鸡蛋 + I# k' |0 l9 T( l0 V; Q6 B  W, s口味：咸. [% G8 }( y7 c5 f( H9 |  J2 k 主料：韭菜、鸡蛋: E5 _+ M# N- G5 k 辅料：味精、油盐3 }3 j- D- d7 \" d4 I/ P 做法： 01.将买回的韭菜洗干净，并切成一段一段的 02.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，适量放一点点醋，可是鸡蛋膨胀更佳 03.鸡蛋入锅，炒好，放入韭菜 04.搅拌一段时间，放入味精、盐，搅拌，出锅了 个人点评以及注意事项：" g9 z# N# Q$ |6 S# q 01.此菜是日常壮阳佳菜 02.韭菜未必洗干净，尤其是根部 03.韭菜一捆中或许夹杂着草，或是有个别腐烂的韭菜，务必摘出来 04.绿色食品，适宜常吃！呵呵，你懂得！ $ s7 K) u1 _. k8 f2 Z" d& | 将买回来的韭菜洗干净并放到案板上面 ( w* c& l4 c  Z$ Y, G  E' u. Y ( D  F5 Z6 E  M! p& B" c然后切成一段一段的 - q4 z* {. v- k3 r- v' G( e " D" z' ]4 h# Z( I) l  P4 ~" D* L6 J2 \- w0 x * Q5 g! w2 u. } . c% e: g% s! I 5 K& h: ]* f( U! y$ w准备好鸡蛋，根据跟人喜好，放几个的问题，本人一般放3个就可以了 2 b( W- O( I& H1 z- r1 U1 ]  q( f! B$ m! p5 u$ R. z 将鸡蛋打到碗中3 _; f4 J: W1 H1 D. A / P  R- M; E: O( v2 u) n+ Y' E $ D) b' v9 P1 \2 i ' _) F2 i+ y2 z7 n: s准备搅拌鸡蛋前，放一点点醋，可以使鸡蛋在油炸的过程中显得更多一些 % }5 f9 ~+ r  e, c& R' F0 H & n5 D/ D  `8 H; R5 V; [% b3 Y ' m" _1 B  D) v; C5 U . _7 N5 r1 B  d, v" r+ s6 N& i. s 4 I+ J; Q) m! A# v: ^( V 5 p- c* K. B; M1 D搅拌过的鸡蛋如下图，个人建议在搅拌前不要放盐: K/ D8 c4 l- L4 T ! \& m( }* T) n1 [2 Z* U9 P% C2 r3 J  ?2 i4 F7 ]2 l . q1 c. g) i4 D/ J* v将锅刷干净6 D0 u2 A: Q. S* v: [- V$ U+ r* I" T # }& O8 j$ ?; Y) y 放在电磁炉上 , p5 t; k" K8 Q* P% U ! s! ~" K, V9 A. l4 p加热开始$ N1 l! a0 Z7 t" \) k% S / Q: C; A1 S: A% W# ~, w6 M; r 准备好调料盒，盐，味精等+ o. e& ]) U) S: o! \4 M % r5 }* Z, I- y! k; N + [& H3 z# l* n 5 T+ H; h- B/ a: y 7 C( q. a' D0 j+ c: O 5 o8 Q# A& ~5 P. L1 {* Z ' x/ t: t# d* H 十三香，本人喜欢这个味道，一会在这个菜中放一些 : r: S4 A! w& T$ G& `) _/ s2 E+ I* ^* U; B " b$ R/ z- h* r6 a* P9 I6 Z4 u9 @0 ?" M0 Z  z ( K* P+ ^8 c! a: `% _" @# l# E 7 k% _$ o/ j" P9 R( I( J4 a$ p倒油8 ?- Z  L3 P' F; l) Y' f4 F % r5 @9 Z* \" K- j2 ~  B9 s; R 放入鸡蛋 9 D4 W+ O9 i/ [8 K0 N; v  R ' @) j0 B$ I( n4 P9 s' s搅拌鸡蛋在锅中 + _" o) {9 s& g1 d3 ]5 p; g7 m7 J# ]: m! | ; w4 Y; i6 X; \' ^ ! y2 T% S- F5 [. i4 K 鸡蛋熟了之后放上韭菜. m  I. c( H  D9 z  h" ~/ Y9 C9 g7 u+ J ! ^" H7 a( w$ o+ c% A9 [ 搅拌，要快一些，否则在韭菜下面的鸡蛋就会糊了8 _8 d9 T1 N* J/ @0 O & B0 Y6 _$ Z0 a. a / \; Z! R2 i! J- u- g0 M: @. e3 r+ n2 g! s0 J 放一点味精 , b- c- _: |+ Y$ x- D6 {. c2 w; R! c( B- N* k2 x. m0 e . U  k. q4 _! j  {! E 9 q" e, [/ J/ K& E9 d7 }继续搅拌，并放入十三香   m0 R" m4 Z3 V( R3 j% P' x $ I. d9 C# E+ P9 h6 x7 {/ t不要放太多了，否则竟是调料味了就' B  q6 S2 L. Z2 G4 S9 ^5 a * R% [( [/ M3 o! e7 { 搅拌好了，后，再放入盐" c# U6 R* |0 `/ Z , m( G4 ?1 h& U' U- n 6 |3 D( j& {  o  V% ^3 n  ]) k# P0 ~. s. a 继续搅拌均匀 : Q" m1 T- ?  Z  l/ [2 L& }& @/ e/ m- w4 [' {3 @ 出锅了，  K7 {8 ^% Q% M  t1 B ; C2 n  B8 T9 }1 x5 g一份韭菜鸡蛋，在电磁炉上就做好了 2 ]4 l4 J6 X. B+ |, G( Q: R3 G$ v1 c- F* L) G6 _ 2 f! c5 g; m5 x& q* B3 g5 p8 `2 B- D 8 ^' z* k. s; Y: }9 p/ \- P2 }- K然后刷锅，清洗厨房，并保持干净整洁。 ) x2 o7 r" w% e2 z. Q5 e 验证图片：2P - ( z2 Y- h. y" g0 i ' e, H- p3 E2 L* m/ b6 I------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------# o  M4 I  M2 f# Y4 C, B1 N ; J: n8 I8 k  `; u/ G 6 @# c0 \6 w# j5 G( ]$ {, o% S [原创]--电磁炉--韭菜鸡蛋--[39P+2P验证]▄︻┻┳═一自家制作壮阳菜之二........超级至尊

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% |. ~* O! T  J& s" N- m[ 本帖最后由 超级至尊 于 2012-8-5 08:57 编辑 ]

嗯 好吃又好做 ，韭菜一定要选嫩的才好吃

本人喜歡另一個煮法，把韮菜切得較短，先把韮菜炒九成熟再落蛋漿煎成餅型。

只会用电磁炉炒鸡蛋的人表示一定要按照楼主帖子的方法尝试一下，我经常都是先炒蔬菜，再放鸡蛋，看来也要改变顺序了。

我擦，貌似韭菜放的有点多了吧，因为韭菜的味道比较大，如果一口太多韭菜就会太浓烈，好味道就变了

凡是炒鸡蛋要打蛋液的  我都是习惯性往蛋液里加少许水再打蛋液  这样煎出来的鸡蛋会大很多

很常见的一道菜，但要做好还是不容易的。

韭菜炒鸡蛋别看简单却营养丰富，男人应该多吃，韭菜壮阳的。放醋这一招我也试试

我觉得楼主的鸡蛋炒得不太好，可以炒得更好一点，就是把鸡蛋放锅里以后，用筷子搅动，那样炒出来的蛋花金黄，大小一样

我同常都是先炒韭菜盛出，再炒鸡蛋然后混炒，看来也可改变改变方法了。