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[热菜] 酸辣茭白燴魚丁[20P]

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酸辣茭白燴魚丁[20P]


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5 R- [: b) m$ Z洗净切小块,滤干水9 F% U  \# _& S! n9 s4 K# a$ S# {

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茭白若干, R' J# C$ L0 @$ b2 M
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& o, I" g7 r. s- Y" y0 y洗净切小丁
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  A# N* x8 U; Q" S3 {4 C锅里多油
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放茭白丁下去
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炸的透点会更好吃
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炸好的茭白丁
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4 l9 [2 i# \! C# d/ J尝了一块,甜甜的,外脆里嫩
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" J* ?) U: C  P! O油锅下鱼块炸
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3 s2 i1 V! ~& n' g; Z炸好的鱼块$ c- X! V- H; m) Y2 T2 a

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# ~8 g' R' Z+ C) K: b) j: o鱼块近景,其实这时候已经满好吃了7 u8 X+ X& T- A# J8 J0 P0 j

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% j& w! e, q9 @$ e/ Z  ]锅里少油,放入醋、老抽、盐、糖、老干妈辣酱爆香! E) z' g# j# p' h0 \

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倒入处理好的鱼块和茭白丁5 E" @4 H; `5 J. H6 U: }$ n
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* g. j( m+ t. ^7 F翻炒一下,挤半个柠檬汁去腥
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/ J% U7 k$ x  {9 n% I( U翻炒收汁即可, r# D7 d8 v8 d& j' c5 b
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酸辣茭白烩鱼丁
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[ 本帖最后由 你好棒 于 2012-6-21 08:16 编辑 ]
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  • rnnn 金币 +8 发帖辛苦啦! 2012-6-21 08:56

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请问,那个鱼丁用什么鱼吃起来口感最好?

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这个,太黑了,看着没胃口了。小炸一下。不要弄那么颜色重。

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这个菜名起的不错 不过楼主这个菜的做法够简单的了
* I& f& A. b. z4 X- r5 Y不知道效果如何

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