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[热菜] 金包银[4P]

ken02119

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1楼 大 中 小 发表于 2012-6-9 23:22  只看该作者
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金包银[4P]

超级简单，鸡蛋打散炒到锅中间的蛋液还没有完全凝固，放内脂豆腐进去，然后用勺子把豆腐按碎，边按边搅拌，让蛋液都包裹在豆腐上，放盐，胡椒粉中火小烧片刻，
/ P0 `) j2 f1 i: C4 }" A5 n1 }% Q最后出锅前淋几滴香油就好了，你说算素菜还是荤菜？这个叫金包银，最后淋入大量的辣油又可以称为鸡刨豆腐。为了照相图中鸡蛋有点炒老了。
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7 |: S& J2 M) ?+ w5 P5 r$ a# u7 D, Y( q简单易做，名字也好听，大家不妨试试。

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zdm200711

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2楼 大 中 小 发表于 2012-6-10 12:23  只看该作者
第一次看到过这样的菜，非常简单易学，菜的名字起得也很有意思。

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lyh789

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3楼 大 中 小 发表于 2012-6-10 13:07  只看该作者
鸡刨豆付但刨的不碎呀；在碎些就好了；这菜挺好吃的；多谢楼主分享

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kid159357

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4楼 大 中 小 发表于 2012-6-10 15:27  只看该作者
这个菜的味道我觉得会不好，豆腐和鸡蛋炒在一块没有配菜的话，只有咸味吧

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kid159357

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5楼 大 中 小 发表于 2012-6-10 15:31  只看该作者
这个菜的味道我觉得会不好，豆腐和鸡蛋炒在一块没有配菜的话，只有咸味吧

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y8181

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6楼 大 中 小 发表于 2012-6-11 01:28  只看该作者
挺简单的做法，开始看到第二章图片觉得挺恶心的不想做，后来全部看完感觉就完全不一样了

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伊妖

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7楼 大 中 小 发表于 2012-6-11 15:17  只看该作者
好形象的名字，谢谢楼主

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lznz1995

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8楼 大 中 小 发表于 2012-6-11 16:07  只看该作者
挺有创意的一道菜，买相也不错，但从调料的运用上来看，可能味道和口感不会太好。

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mayog

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9楼 大 中 小 发表于 2012-6-12 02:47  只看该作者
这菜最耐人寻味的是“金包银”这名字，菜里的原料完全没有金银字眼

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ly7859066

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10楼 大 中 小 发表于 2012-6-13 17:06  只看该作者
看样子都腻歪 最起码加点青菜什么的 中国菜讲究色香味的

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