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; ~: O7 a4 P; L烹制方法　
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材料：子姜（一块）、红辣椒（一根）、皮蛋（一个）、青瓜（一根）   f$ ?% ^+ J5 ?1 }
调料：甜醋（适量）、盐(适量)、生抽（适量）、油（适量）
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1　子姜清洗干净后去皮拍烂，用手撕成小块，皮蛋去壳，切成小块。
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4 Z4 x! \- {0 e9 x& T, ]2　子姜与皮蛋放碗里加入适量甜醋略略腌一下。
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. k# r$ X8 R- E- [5 S% d6 B3　青瓜用刀拍碎切段，加一小勺盐略腌，待黄瓜出水后把水倒掉，然后将黄瓜倒入子姜皮蛋里，倒入适量的酱油拌匀备用。9 C. ~+ }6 d; C& p  z, z

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* s- J) k+ z8 q$ B5 k7 L# N4　红辣椒处理干净切碎，热锅下油，油开后放入辣椒略炒关火。, ]' ~( r6 C" f( D7 }! W& C
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+ W* t4 x  y6 g% X5　趁热将热好的油与辣椒浇在备好的材料上。

这种做法头一次知道，做做试试，看着挺不错的，谢谢。

这个做法倒是挺新鲜，我下次做来吃吃看，一般我都是皮蛋拌点葱花加点酱油加点麻油就，这个看起来比我简化版好多了

看着颜色鲜艳  很好看  皮蛋也是我的最爱呀   下次要试试

看着颜色鲜艳  很好看  皮蛋也是我的最爱呀   下次要试试

色泽鲜美，辣椒一定要辣一点的，不辣不好吃，皮蛋含铅比较大能少吃就少吃

做法不难，颜色很好看，酸辣口味一定不错，改天自己做

皮蛋和黄瓜一起做还是第一次看到，放那么多红椒，小孩也参加，挺温馨。

做起来很简单0 p6 V! l1 b  T
吃起来一定很爽口! \. y# V* d9 R1 j( |
这道菜下酒实在是不错啊
( p& @" V" P3 T要做一下
, F+ h7 q6 h$ \" m8 `. W; C谢谢

这道是凉拌菜吧，这种做法没吃过，以前吃过青瓜做的凉拌菜，挺好吃的。