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[炖汤] 番茄牛腩[10P]

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番茄牛腩[10P]

材料:牛腩半斤多点,3~4个番茄,葱姜蒜,八角,花椒,味精,盐,白糖
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8 x1 I+ m) C. a* i# M+ X3 S; Y- D3 ]做法:1.牛腩切块$ |( d! B* `9 r: Y( M

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. I& v% N5 z9 `- ~2.锅中加水,倒牛腩进去煮沸,去血沫后捞出,备用$ _! r3 U- y3 L* d3 P2 b
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* d* Y' B, w1 L7 T: Y& w% P1 \, n% _* e3.番茄切块备用! u6 {% q7 x/ u/ R0 ^" k

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4.锅中热油,放白糖、姜葱蒜、花椒、八角,炒香。下牛腩和番茄酱,炒匀,入色入味
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5.加水,中火烧开,下一个番茄 一起小火慢炖,1~2个小时,炖耙,下剩余番茄,5~10分钟。加适量盐、味精。起锅,收工5 f- K0 C! ?+ a9 e* W% W8 G/ Y

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这个菜我都是用高压锅做的,半个小时即可搞定,非常的下饭,汤还可以再用来下面条

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炖得时间太长了,还是采用楼上的方法,用高压锅做,节省时间多了。

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这个是传统菜,我经常做,百吃不厌的,就是炖的时间太长了,一般要2小时~~

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,哎呀受不了了,牛腩啊!我的最爱!

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这个是不是应该叫番茄牛腩汤啊,汤太多了,收一收汁的更好

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直接煮的话很像罗宋汤,可以在快出锅前加点番茄酱,因为番茄酱里有增稠剂,汤汁会迅速变得很浓。

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看着挺诱人的。色香味俱全。不错值得学习一下

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看着看着真想吃啊,过两天要买些番茄牛腩试做一下。

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一直都觉得番茄和牛肉是绝配啊

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