个人非常喜欢酸辣口的东东,感觉越吃越上瘾,泡菜便是其中之一.. q1 m+ \$ z6 \8 X
新鲜的时蔬------包菜,胡萝卜,洗净,沥去水分+ e) }7 E) M# Y9 Y% J( T: v) s& u
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切大块晾晒后放泡菜坛子
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9 t) P3 E/ `/ J# q, {盐,姜片,花椒少许,茴香2颗,辣椒干,冰糖一小块,用凉白开调匀
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倒入泡菜坛子(淹没蔬菜为度)$ J* O' N7 b2 L; D$ t( e
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一周后
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来上一小碗啵,又酸又辣又脆,过瘾!!!, M* U* z1 Z2 c; P

- w5 L* l+ Q5 n! o+ l8 C谢谢观赏

                                                                

版主评語: btta

其实兄弟只要一个表情就可以表达回帖的意思了。这个给补上金币，请见谅。

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夏天吃粥送这菜好爽啊！ 3 K! O/ U3 H3 R" [0 w+ S

& q, @1 e/ S# y/ b! m[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-1 07:44 AM 编辑 ]

不光吃粥爽,泡才下酒也不错啊.

第一感觉,夏天吃粥送这菜好爽啊!用借喻的手法,泡菜还有好多种!

好菜啊．我每天要吃这个爽爽的味道

我喜欢吃泡菜，可惜不会做。自己做过2次，失败2次。我见过人家用娃娃菜做泡菜的，也挺好吃。

学到了做泡菜的好方法,谢谢了.

真的非常的不错，而且图片拍的也不错，谢谢！

看上去真的很不错，真的想去吃上一口呀！谢谢楼主

以前吃朝鲜泡菜都是从超市买的，很好吃，但是不知道做法，这下自己可以试着做了。