名称：酒鬼玉米
; T' j# p6 ~5 N: S+ M" o! Q/ q口味：爽脆，开胃。
  c4 b9 P( g1 ]2 M5 ~0 z主料：玉米，咸蛋，鸡蛋。
, n9 ?) Y8 P, p8 D/ g辅料：小葱，油，鸡粉。4 u: M* g" o- m0 q
做法：1.把咸蛋打开，取咸蛋黄蒸熟，加一点.油，鸡粉，用汤匙压碎，压蓉（压成粉状）备用。
% T3 U9 M6 K) r, p3 H6 W     2.玉米用水煮熟，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀，用热油炸到金黄色，捞起滤油。" ]/ Q4 d9 y$ |0 n* q
     3.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~
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1，玉米用水煮熟
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2，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀
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. s, W# N; A' j3 k% }$ W; ]3，用热油炸到金黄色，捞起滤油。' O0 I& _" O' ?- q9 P3 |1 @

" j7 {9 I4 v% P, O7 s1 m6 E6 [4.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~3 D6 j; I( r" M  ~% s2 q1 \7 x
  
1 C1 |0 a8 S9 Y5 Z5 [# T% _注意事项：1.玉米用水煮一定要熟透，不然炸的时候会爆开~~
- T3 t- O9 n, a. w! L6 U         2.一定要微火（火的话咸蛋黄会焦大）拌匀~$ `6 e3 t0 b2 F' \
         3.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~
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[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-6-3 04:17 编辑 ]

下酒的美食，开始以为是用酒做来的，原来是下酒用的。

好像很好吃啊 一会试一试去 看着香喷喷的

一直不太明白咸蛋黄怎么裹上的，这下明白了，回头在家里试试
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不过蛋清咋办啊？~

我以为是酒鬼花生呢，进来看原来是玉米粒，这还是头次看到，不过酒鬼花生 是非常实惠的下酒菜，玉米的有机会尝尝口味如何

下酒的美食~~确实有新意
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[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-17 02:41 编辑 ]

原来是下酒的菜，味道应该不错的，不过能否加点辣椒？

看花色感觉不错，不知道口味如何？有机会自己试做一下，希望能成功.

红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！* }9 c7 N/ U; o
酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

引用:

原帖由 兰陵生二 于 2012-4-16 18:10 发表 ( F3 c9 C. o, [) X5 Z
红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！
: _3 x6 c( y9 A$ s0 Y酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

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谢谢~楼上的大大~~还有几道拿手菜（简单易做又好吃）都是本人自创的~~泰式凉拌牛肉，金沙草虾，啤酒羊肉，等弄好水印再发上来~