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烹制方法　! w/ v* Q" i9 q" @8 a4 d) b( N, N- I; Y
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材料：绿豆芽（100克）、瘦肉丝（3两）、豆干（3块）、红椒（半个）
; T: d. Y( ]7 d6 D/ p3 S' w# V& D调料：盐（1/2茶匙）、酱油（适量）、糖（少量）; ~2 ]4 N% W8 a2 b1 m4 b

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, ^3 v) z  A' g- b( d3 l1　绿豆芽掐掉头和尾，冲洗干净；红椒洗干净，对半切开后切丝，待用。
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2　瘦肉切丝，用油、盐、糖以及酱油腌入味，待用。
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6 u8 G- a! U! Z5 x# Q3　将豆干切丝后，放入煮锅中飞水，捞出沥干水分待用。
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4　倒入少许油，待油七成热后，倒入绿豆芽并将其稍微炒软。
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+ }3 c+ H' f2 |0 T% F1 M5　接着放入瘦肉丝、豆干以及红椒丝，用筷子翻炒均匀，并用盐以及酱油调味后即可起锅。

美女加美食，色香具全，好象切瘦肉和辣椒的不是一个人啊。