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烹制方法
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2 |; I( v' ~; o# V' h: C1 A; A材料:香蕉(2根)、鸡蛋(1个)、面包屑(适量)、馄饨皮(12张)
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$ K+ c8 E2 {3 u% L& W! I% |1 香蕉剥去外皮,对剖后再切成4段。
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2 用馄饨皮逐一将香蕉段包好,用鸡蛋清粘好封口。
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h+ b M$ M+ C/ Q. m. w3 鸡蛋打散后,先将春卷坯蘸满蛋液,再到面包屑中打个滚儿(面包屑中加些芝麻会更香)。
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4 文火温油,将春卷炸至金黄色,上桌时配番茄沙司或者椒盐均可。