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小 发表于 2007-3-28 19:45 只看该作者
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鸡翅包双菇
, \/ k* L1 ^; H( C, K
. A7 O' Z0 h" y+ c1 Q) ?% H$ v # U2 Z, d4 H% y( A. x8 o% U
. C7 B7 Z, \, }. ?/ {- s6 ~
材料: . h1 I+ r- d$ x: i* o }
( @/ A, [# m/ z0 F鸡翅8个(要鸡翅的中间那段),香菇4朵,蘑菇4个,洋葱一个 + P. J& @- h( R4 ~, {& o
; q0 y$ G/ H, k% _做法:
) b1 t$ |: J! j( u; X/ M& A+ K. F4 H0 G: x% ^: {: V) y$ Y9 V8 ]
1,要把鸡翅剔骨,这个稍为难做点,要有耐心,用剪刀一点一点的剪开
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2,把剔好骨的鸡翅翻过来,肉朝外面,放盐,少许酱油,十三香,一点点鸡精,拌匀,用保鲜膜罩住,放冰箱里腌1小时
8 L& M4 h0 _. V, J2 p( S" H! A
7 C) |! Y% Q' h7 ]5 U3,把洋葱切颗粒,蘑菇切片,香菇切丝.
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4,锅里热油,把洋葱爆香,然后下香菇和蘑菇,可少放点盐和生抽.起锅待用 9 n7 S8 A$ ?$ N
' p% S' h6 f; C* ~0 i5,把炒好的馅塞进腌好的鸡翅里.塞啊塞,塞得满满实实的,呵呵!然后在面上摸一层蜂蜜.
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' i4 B6 p0 Z& f& w6,把烤盘梢摸油.烤箱200,烤20分钟,中间翻一次.
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一会就能闻见香味从烤箱里冒出来了!呵呵
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