$ i4 d6 X+ i: ~2 F' y

  W+ i+ g" j, a( ^8 x- Y- E# Z  z4 N: E$ J
& j: |  Z2 v( ~: n$ n/ Z

! t0 A4 W- W: |, q2 N6 \做法2 s7 X7 M- g8 X" {
% q: g3 Z2 s4 N6 _7 N. O
制作食材
0 m1 P1 O7 ~% u/ t" m　　牛肉500 克，奶油50 克，胡萝卜中等大小的2 个，土豆中等大小的3个，洋葱2 个，嫩豆荚50 克，枸杞子30 克，面粉、胡椒粉、细盐适量1 P/ f( {3 ^, ]- C: w2 b0 y
制作流程. v2 i& R; Z, O/ C) e
　　1.将牛肉切成3～4 厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌。/ x2 T* z. S/ k3 k3 \
　　和。
7 d9 S/ s1 w, q/ e　　2.将胡萝卜切成1 厘米见方的小块。土豆切片。豆荚切成3 厘米长的段。洋葱切片，备用。. \0 U  l# q! }5 U+ x
　　3.将奶油放锅年熬热，放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。, l0 T0 I' A6 t6 ~6 i0 }
　　4.锅内放入热水4 碗，把枸杞子加入，盖好煮开。煮开之后，改用极弱% J1 u' Y6 }: r
　　的火煮炖2 小时。
5 U  x3 G6 a/ R　　5.在煮炖枸杞子的过程中，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和
7 O$ m) S, P, _6 ~2 T　　洋葱。
6 t' J  r: I$ a  k9 Z5 @# V　　6.在胡萝卜等原料煮好前20 分钟放盐，并用3 羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓。3 P( H  H5 U; W  ?* t6 h# x
　　7.离火之前，再调1 次味，随自己之喜爱适当加入各种调味品。: o7 r6 H5 W$ L/ J$ J7 H
3 J9 s& ~* g: g( S5 ?$ }+ h
　　牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源。
, X' N5 `7 P( e" g9 s/ Z& d, Q6 Q0 ?　　胡萝卜 - 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低。- Z# O( B  c; m  x" Q6 u2 w
　　牛奶 - 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质。
( o- D/ d$ \7 f- k- Z7 c1 v% L5 Q$ M1 w/ A! X7 {, p
[ 本帖最后由 ww479577678 于 2012-3-25 14:00 编辑 ]

楼主这个菜,好象没什么特色啊,随便都可以做的!

嗯，感觉没啥特别之处( P% O+ E* p' t, g2 f, l
我自己做的牛肉还可以的说
3 E1 i* r. x1 f6 `& {( ~" r用萝卜和香菇、木耳和牛肉一起炖，小火，味道很好尤其是汤

牛肉用老汤炖的话时间炖久一点，炖烂了把老汤的味道多炖进去了会比较适合老年人很小孩使用。

牛肉，是我的最爱，但是做牛肉一直做得不好啊，不晓得为何，吃着牛肉就是香

很有胃口，感谢楼主，给我们提供这么好的菜谱！回家试试去！

牛肉可是精品呀～看了介绍得炖2小时呀～哎，最近没时间炖哦～～有时间的话试下～多谢老大～

这道菜应该好好学习一下子。因为牛肉基本上都是买着吃。