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菜品口味：酸甜   \4 M! S$ l& |3 {
主要工艺：炸
) Q$ u/ i, G% V5 U) H所需时间：廿分钟
  I& a$ X/ o& h$ i制作难度：简单
8 b0 ~' O" C# n* W所用厨具：炒锅  X+ n) k/ Y/ t

; p' _, {4 I4 K3 x食材明细+ A2 ]0 q: s* _3 ^* ]4 o$ D1 W
菠萝 一个 鸡蛋 一个 淀粉 适量 面包糠 适量 白砂糖 适量
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原料图% E4 K8 c8 V4 G+ u" X: P7 R; R
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7 V4 V7 p2 ?; Q) Y# d菠萝切片用圆形模具把心去掉，凉一下水。我后来发现，若是菠萝先加冰糖煮熟后这样炸更好吃8 }$ J5 `! m4 A& o

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菠萝片均匀的拍上淀粉6 w" @+ B) _. U. |

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  u4 ^6 v& S; m# W- v- j放入蛋液里裹一层，控掉多余的- z% J* v3 b4 `# b

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沾上面包糠，做成生坯
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放入油锅半煎半炸金黄即可。捞出大火烧油复炸一次，用吸油纸吸一下多余的油，撒上糖即可
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! o0 Z/ b5 C; @1 t8 ], y小贴士$ N0 ~& k$ |' P! Y8 d
熟了的菠萝我感觉比生的要好吃多了。
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1 e7 i/ D0 G2 M0 E5 J1 v0 x   也可以在面包糠中混合一些白芝麻，应该也不错。
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% X+ J& j. F& v2 _( V& o* A0 W   放一些糖口感更好。因为糖可以解油腻。油炸点心配上糖，那是很美味的。
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3 r' j9 g6 }7 P2 o- o8 m   油炸食品，不要多吃。

花色和形状看上去都不错，就是好像太油腻了，可以改进一下

还得过二次油啊，不过还真没有吃过熟的菠萝呢！

看起来好简单啊，但是菠萝如果浸泡盐水不到位的话，会不好吃的。

这种菠萝要买好点的吧，买那种不用浸盐水可以直接吃的那种

看着色泽很不错啊 就是不知好不好吃( C6 N3 ^9 `; w' @) D3 d/ n
菠萝做的菜感觉上很咸的说，

做起来比较麻烦，适合有一定做饭功底的人，小狼还是不适合做。