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[热菜] 香橙咕咾肉[17P]

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香橙咕咾肉[17P]

原料:猪后腿肉、Tang果珍(香橙味)、绿甜椒(家里原来买好了所以就没买师傅用的黄红椒)、黄瓜7 X5 U6 p  ]' |4 K5 s
辅料:番茄沙司、生粉、黄酒、胡椒粉、食盐、鸡精、趣普士草鸡蛋
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3 O  J6 H, l. o# W5 t要冲浓点的果珍 放了小半杯的粉
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, `" e* ~* l# p7 Q+ I7 O后腿肉附件1 O- j& K4 I! f3 N# s* @

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5 {3 }% \2 m: I* J( v8 y5 r6 R切花刀以便入味的 只留了几片大的 还是大的花起来方便5 i5 s/ D) w  z( T% z
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8 D/ q2 K- P7 A. ~, G( @; B; R1 y加黄酒 盐少许 鸡精 胡椒粉拌均入味 放了个整蛋
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" G/ m" J, b$ T" }, F: v( ^! ]. G: R  O( E& t$ h+ l: R& j
拍粉 底下先浦一层粉 偶一块块的洒粉这样肯定会均了 虽说浪费点粉
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: p: y' w3 \# o& g9 C: t
; t8 M* c! `( B# U9 W( j' _. K* z下锅炸 ! {& L/ j& I9 V. N0 f: k: ?8 @$ N

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2 S& A" {! {  G2 h第一遍出炉的样子4 f( I; k( |( b2 j1 ^: c6 [
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* Z1 W6 o4 v: a6 N) v6 p! J. ]7 `再复炸一次 第二次出锅  多出来的蛋液做了个蛋饼
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锅里留点油 没有多 放调好的果珍 白醋 盐 可能水多了点 一开始感觉有点稀 时间稍久点看到有冒厚的泡泡了
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# D2 d0 h, ]: e& X  w% g一定要关火才把肉肉下锅的 下料翻拌上浓汁# l7 X) b- F7 k7 a

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' W7 r  T; A7 F+ }! l黄瓜切片 量太了点+ k) v" _8 @1 Q7 `3 y) r3 q4 N

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收工开吃 太好吃啦
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  • rnnn 金币 +8 发图清晰,格式正确。加分鼓励 2012-3-20 01:33

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色香味聚齐.看着就好吃.不错.自己也去做一道尝尝
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  • rnnn 金币 -3 万能回复,老会员了,请自重 2012-3-20 01:33

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好像好复杂的样子,有时间试试做

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原来香橙是用的果珍啊,那我换其他味道的果汁可以不?

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美食啊 看着都流口水了 哈哈 赶紧让老婆学学做给我吃
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  • rnnn 金币 -3 万能回复,老会员了,请自重 2012-3-20 01:32

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开始已为香橙是用新鲜橙子呢,原来是用果珍,只是用来调味的,高。

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总觉得果珍的香橙味有些不正,感觉用纯果汁的话应该会好些吧。

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竟然还有果珍,那这道菜肯定是甜味的了,虽然我不喜欢,但是应该适合小孩子。

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果珍还可以烧菜 挺新鲜的可以试试 取代了菠萝 新口味 谢谢

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以前吃过菠萝味的,一直琢磨着怎么做的,今天终于找到方法了,感谢楼主。8 m4 D" ]* l2 I- M
果珍用别的味道的应该也可以的吧,家里正好还有袋菠萝味的。

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