主料：河虾仁 蟹粉
# o5 Y. p2 W' @: z" H2 G辅料：葱姜
2 h' _9 D% W- N7 [调料：橄榄油 盐 糖 水淀粉 ' |4 Y2 E* G0 }% r8 t

  ~0 W- w0 j. K方法：1，河虾剥虾仁 加盐 淀粉 上浆
. _4 n3 ]# r* J0 z1 m      2，螃蟹煮熟 剥出蟹粉（不许边剥边吃）
9 m. Z4 N- U2 M! T" ?1 ?* p      3，热锅冷油 炒熟虾仁 盛出备用
, K$ u4 Q# U; ^) Q$ Y      4，锅内少许油 放入葱姜末煸香 加入蟹粉煸炒出蟹油，加盐 糖少许 高汤（没有就加太湖水好了）煮开  水淀粉勾芡
# ?; }- b+ }' r& k8 g0 w      5，虾仁回锅一起翻匀 淋油 出锅装盘4 I; n6 o: p# L% y3 L
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- b( B5 x, a  W$ e葱姜 橄榄油
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虾仁先炒熟
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葱姜炒香 倒入蟹粉
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; _# G0 p$ X5 C8 o慢慢熬蟹粉 加盐 糖 高汤 煮开
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% _% D9 N* j5 c* l: Z# g倒入虾仁翻炒几下 就好了
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看着就想吃，照片拍得也好，这一套食材下来，还不便宜呢。

流口水了，蟹柳虾仁，大闸蟹哦，还有蟹膏。

图拍得很好，的确是一道色香味俱全的美食，看得流口水。

色泽很好看 橘黄色的 看起来非常有食欲 有机会吃一次尝尝

2种我最爱吃的海鲜一起做，太好吃了。不过第二步工序太难了，（不许边剥边吃）？哈哈。
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而且最后呈螃蟹的碗里面好多蟹黄啊，能舔舔吗？嘻嘻。# f/ L7 E' a$ h4 G4 G6 }
最后问一下这是几只螃蟹？

补充一句，虾的颜色嫩白，蟹黄金黄。这道菜应该可以叫金镶玉。这样是不是有点意境了。

这个菜应该很好吃的，就是食材成本太高了点。

大闸蟹这种吃法，看得好心痛啊。蟹粉用什么蟹不行，非得用大闸蟹。

慢工出细活啊，家庭做的话剥蟹肉麻烦了一点！