[热菜] 自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P]

自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P]: A$ e( @$ `1 B) @, B
食材明细披萨饼底：
) I5 E) l* `+ b7 Y+ n8 p南瓜80克) [8 i0 N2 d- d
高筋面粉200克5 Z3 L( h; }- T# F
酵母3克
( Z& Z9 F$ Y/ s9 [7 t, j4 g/ Y* [2 f/ ]  T% ]
披萨馅料：
3 B2 I' t2 h3 a% \7 n) K鸡腿2个7 ^: D* M" H8 c, K/ n* t
青红椒各半个0 O! f4 H+ B8 p: L
洋葱1/3个2 ?& Q  Z+ T- X
披萨酱3大勺* T0 H1 z3 T% L7 |7 w" N' e
马苏里拉奶酪200克
4 x+ a$ m6 A( M7 w) m* T$ k" G' W* P' y) w+ K0 y
腌肉料：8 I. c2 P& [# f' f. w/ w4 C
酷克壹佰烤肉料30克
& L. }3 U+ Q* a3 h# V# |清水20毫升
5 b3 C4 Y0 A% b! w6 [$ W' V& m9 x9 F- X, A& D

' V" R: K' w' e2 f4 U
& u1 b+ e! c! r5 h2 O& t& l. i
, o. l; t' c' S$ z8 Z$ s$ C, c6 R* N9 V! A

$ d  d4 F9 {' s6 P, t5 s( x自己在家制作的披萨，不但健康十足，价格也很实惠。而且配料随意，想吃什么味就吃什么味。可以尽管放心大胆的尝试。: r: o1 B3 }% O
这款黄金饼底鸡腿披萨，馅料用的是鸡腿、配以洋葱和青红椒。饼底因为加了南瓜，不但增加了营养，而且色彩还特别的鲜艳，能够给人带来更好的食欲。饼皮外层香脆、内层松软，馅料色泽鲜艳、味道鲜美。; K1 n/ ~" d" l. M! A( }

• 1
  3 y* C" C6 S( V* ]2 g7 }; d8 p* {& q( W: q* G% i0 h
  披萨的所有原料。
• 28 P7 r3 I  |. r. T6 u6 p) R8 \
  
  ) p* ?5 u$ G* l4 Z鸡腿洗净去骨。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 31 M' `+ D: |" b1 S, \, n6 e
  
  6 Z' X8 A& P& ~$ n  m" L  L把剔下的鸡腿肉切成随意的小丁。

• 4- p7 c4 d- o& E7 H2 F, |% t, D$ X
  6 j* e6 h$ ^4 N0 R
  30克酷克壹佰的烤肉料，兑入20毫升的清水化开。
• 5
  & A: q0 [" c$ L( p7 E6 ^7 Y/ Z' B7 [  q. C+ L! T9 E4 H" A" ~. P
  加入鸡腿肉拌匀，盖上保鲜膜入冰箱腌制5小时或者更长时间。
• 6
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  9 U/ u  M" E) _7 a南瓜洗净、去皮，切成薄片，入微波炉叮熟，然后趁热用勺子压成泥。

• 7
  4 `  k' C/ F, z* P4 d! ?) C# {  L! i0 M
  筛入面粉，加入酵母。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 81 l( N% B; i9 I0 B" ?9 V# K( {. t; S
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  先用筷子搅拌成絮状。
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  " L+ m% E, e! b  Q( J( J9 I
  揉成光滑的三光面团。

• 10; P0 [6 H- j; `5 L- F- o* D0 D3 {
  
  2 f) X+ E) o8 O+ I$ W2 x6 Z) ~移入一个有盖子的盆里，盖上盖子，发酵至原来的2倍大。
• 11# ]6 m4 m! o0 y9 _  V
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  把发酵好的面团取出排气，揉成原来的大小。
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  ( y* E# L5 P, o, u
  $ A) C! y+ i( f+ A+ r先在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片。 @美食天下 MeiShiChina.Com

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  " H: i4 W3 W$ ?; Y移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞。
• 14
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  " l6 G. D4 i% ^9 B* O" e涂上一层披萨酱。
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  5 g7 Z8 Z5 D( U, y  t# X撒上1/4的奶酪。

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  5 I2 G5 g& j+ S) G; l$ `0 j0 R7 l铺上一层烤好的鸡腿肉。（腌制好的鸡腿肉可事先烤一下，也可不烤）
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  继续铺上1/4的奶酪。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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  铺上一层洋葱丝。

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  1 @  v+ C' S% E2 U: M
  铺上一层青红椒丝。
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  撒上剩余的1/2的奶酪。
• 21+ q1 e- e) }# ?" w6 a0 k" z2 s
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  放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟。（制作完成）

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