腌鸡蛋的做法
% y1 S) S, H# m7 `4 q1 B& r材料集合图：# K) R; k' q. }, i. Q
1将鸡蛋在酒里蘸一下4 E% e1 I* p; w9 c
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2在盐里滚一遍8 I6 z8 \; Z- b* _! C, ]2 J3 _# o. V

5 I+ k! d3 H! h1 q9 K3用保鲜膜包严
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5 b8 j9 W# l# n4 I# f: ]4把所有鸡蛋包好，放入塑料袋中密封，放到干燥，凉爽且通风的地方，大约30天就腌好了。; K/ s0 Q: w4 e& M" q% f! h

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: T: N) ]. W# J% y% Z[ 本帖最后由 8210ok 于 2012-1-15 16:15 编辑 ]

看起来不错喔，感谢楼主..非常值得一试..虽然还不知道腌好后可以做什么，不过先腌了再说

我一直是用传统的办法腌的，弄个坛子，凉开水、盐、白酒，几粒花椒，大半个月就能吃，蛋黄里都是油，特别香。

哦，这个就是把鸡蛋用塑料布包起来，和我们平常腌鸡蛋不一样，也挺费塑料布的嘿嘿

这个办法容易多了,我们家里做都要用泥巴的.泥巴和盐混一起再抹到鸡蛋上.

貌似就是盐鸡蛋哈，它的做法老多了。我们这儿是用黄泥巴混上盐，然后再包在蛋上，效果也是相当不错地说。

简单易行，操作方便的好方法，有空就试试，谢谢楼主的分享。

嘿嘿，很简单很实用的方法哦，挺有新鲜感的。

如果是鸭蛋的话，传统做法是要加花椒什么的，这种搞法难道要用花椒面？

简单快捷，只是要等一个月我怕会忘记的这事