原料：蟹棒，香芹（因为香芹菜很细，所以我喜欢用它，也可以用一般芹菜。）
+ S- p, J5 [( ]% n0 G) h9 W4 e调料：黄酒，浓缩鸡汁（或者盐和鸡粉），姜，葱* n& f" g* C/ g% h2 o! A

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& K6 V; C2 X! L- f·蟹棒撕成细丝。香芹洗净切小段。如果是普通芹菜，就先从中间披开成几个细条后再切小段。姜、葱切丝。
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+ r/ y$ W# Z$ Y, F* f5 m' J1 Y& w·锅里放油，油温热后放入姜丝爆香。  A) a) ~6 u( V8 t
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6 c  C$ }( R' V5 E4 e. _·放入蟹棒丝。& ?( a! |$ C, C
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·蟹棒是熟的，稍一翻炒便倒入香芹翻炒。# G% G* S1 a( r5 I6 D* U; ?5 S. L

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·喷少量黄酒。
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·倒入浓缩鸡汁（鸡汁很咸，一般不用再放盐）即可出锅。如果没有，可以先放盐，注意因为蟹棒本身有咸淡，要少放。出锅前则撒入鸡粉即可。
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看着很有食欲的样子哦，不错，家里还有芹菜，明天买点螃蟹棒来搞下看。

现在还有人用这种蟹柳做菜啊

引用:

原帖由 liping0527 于 2007-3-19 08:11 PM 发表7 V6 B* k: D  W* R" A
现在还有人用这种蟹柳做菜啊

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是不是蟹棒也不能吃了？我可很愿意吃啊