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5 g" N5 K" ?9 n* ~' E y2 E3 N: X材料自己看嘛,不懂就再仔细看嘛!
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剥蒜你们应该也剥过很多遍了吧,亲们!
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3 e0 n0 w4 [3 k0 h7 s- u8 h5 O# ^+ {是叫迷迭香吧!这图要和下图连贯起来看你才会明白哥水滴石穿,如雷贯耳的手法!
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摩擦力太大冒烟了嘛!
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7 [- K) \% _* ^. L2 J手法有木有!
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@3 _0 U& U7 E' N烤盘上铺锡纸,锡纸上装面包,面包上撒刚才切好的蒜末撒!看清楚啊!除了蒜末还有压碎的蒜!
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迷迭香!橄榄油!
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美不?别流口水!流口水你就俗了!放进烤箱,400F!别问时间嘛!牛排好了面包就可以出炉了!
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撒盐!胡椒!
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翻面!还是撒盐!谢谢!
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( J& a( G% V7 C4 h4 Q和胡椒!如果你用牛排调料,你就俗了!
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8 s& D6 Y V' I8 h' k* j7 L橄榄油!没有你就用色拉油嘛!再没有你就用花生油嘛!花生油你再没有就用猪油!
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( R" e6 L0 g& i2 D' ~+ `! _" {+ j" v牛排要嫩,它需要大火!不粘锅烧热后,不放油,放入牛排(刚才腌制时淋油向下),30秒后,在另一面淋油!
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. m1 |! d- A/ m5 f2分30秒后!翻面!如果说哥煎过了,那请继续看嘛!翻面后立马加入小块黄油!这是绝招!
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斜侧锅,用勺子不断将汁水淋上牛排!做到这步的时候如果口水滴进去了,你尽量不让被人看到!一分半钟后,离火,出锅!记住是离火!关火是不够的!
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专用砧板上撒盐!
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" H% H7 X! E# h8 u胡椒!
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7 ]1 g/ A0 a5 o, j$ q+ u2 }橄榄油!如果你问为什么在砧板上调味,我将会告诉你,用盘子装牛排像是哥做的事情么?
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混合!
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3 @, v. H4 ]/ [斜切!
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, [; h8 [6 w* c9 f" }0 Z继续淋油!
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