中式圣诞烤鸡的做法
- n) h; t. Z( q& \2 w, j      也许我们买不到火鸡，也许我们家里很少用到西式调料，但是只要家里有烤箱，也能象我这样用纯中式的调料做出诱人和美味的烤鸡来。是不是正宗有什么要紧呢？中式烤鸡照样也能带来快乐的节日气氛，照样也能让孩子和家人都喜欢，这就够了。* ^: ~$ G( u2 b( B% U' Z
材料集合图：: ]7 w+ h) p! l, q, _- }
. P7 h& X: y; V( K; b: ~4 K: q
( @8 v* }' X0 p9 B3 z& @
所有调料放入碗里
3 X9 ~8 h4 C% D% J' l( N" r$ a
9 d! R* }3 U9 ?4 q0 A用叉子细心将南乳碾碎，并将所有腌料搅匀
7 e( X4 Y3 S' @9 Q0 Z! d, k/ P! ]0 Y! X& X. a5 r3 H
% t0 L, |' n) Z7 g
鸡取出内脏洗净后抹干，切去鸡脚和鸡尾部，倒上腌料$ U' V& H  _! A( R
$ ~) K. g8 e0 @4 h$ W
将腌料与鸡内外揉搓两三分钟，使其入味
4 e1 f4 O" r3 F1 x2 M- q' R. C. N
0 }+ z1 N8 n' _
1 N4 C, k" p8 b将鸡和腌料一起装入厚的食品保鲜袋中，把口扎紧。放进冰箱腌制8-12小时，每隔4小时隔着保鲜袋翻动一次鸡身，即使鸡肉腌透，又不粘手
' `1 F1 ~' V% P1 i$ X; H: G) ?( [2 t- v' Q& v, g
取出腌好的鸡。将洗净的苹果去核，其中一只切成麻奖大小的块，其余的每只切成4或8块。剥出栗子肉
* z* ^' Z, R/ x! y" ?
% v8 L- H7 x- ]7 Z; I
! F5 R% u+ ]" Y( |. ]/ e  r将苹果和栗子在腌料里拌一下捞出
9 f6 T6 k1 M1 N9 C
2 ^+ Y  i6 F+ x将麻将大小的苹果块与栗子填进鸡肚子里
' W. m) ]4 s7 a0 Q: ?9 r+ F7 o& |0 K3 a
9 _/ F( ^9 b& T6 u& X4 ^4 x. [6 l- _5 j8 a6 I+ b
用牙签将鸡肚子开口处封上+ f2 v/ c! V0 S/ A

  \5 m: }9 O! W& `/ L* F烤盘内铺上锡纸，放入大块的苹果，鸡胸朝上摆入，并在表面刷一点橄榄油。烤箱提前10分钟220度预热后，将烤盘放在烤箱中下层，同样温度烤一个半小时至两个小时。这个时长里包含了中途将鸡取出刷料等所需时间6 R- J) B1 J! v. c! z2 c3 X4 d
1 g- F; o1 I9 y  q

" L! J/ b0 l% h5 `$ [+ v7 i每隔20分钟或半小时取出鸡，刷上腌料/ v2 q5 D3 x2 B/ s# U

2 Q* b3 {5 e! `3 H# q* a- F送入烤箱再烤20分钟后，再取出刷料。这样重复，直至烤至成熟
. A! T& J; d1 M6 Y! p3 n
: l8 [# s. v; G+ G3 c% d) a
. Q1 N. L5 A: i! C& F, w& L- e1 Q
7 m. b, O) a0 i; v

我看还是中国的烤鸡有味道。外国的火鸡太大，不好入味。

另类啊，火鸡是见的多，能吃着的少，这个中式圣诞鸡最起码可以让大家有个圣诞的感觉

这个,可真是有些不伦不类了,不过看相不错!

嗯，看着就有胃口，等过节的时候我也给家里人做做，好让他们另眼相看

圣诞节已经过了 看到这到菜 自己亲自去试试也不错呢

烤鸡还是挺好吃的，尤其是鸡皮，更是又香又脆

在家做很麻烦，估计要烤好久，烤箱也是问题，中国家庭普及率不高

火鸡我在外面吃过，很贵还不好吃。应该就是过圣诞的时候会吃一点呢

火鸡实在是吃不惯，还是传统的烤鸡好吃，口味什么的也更适合我们吧。