简介，我曾经在欧洲工作过，那时候有个女同事常和我聊天，有次聊到凉菜，她给我介绍了这个，说是她最喜欢吃的。8 g/ s- D8 @6 E" g) }9 x+ o
我在欧洲奔波多年，吃了很多沙拉，不得不说这个还真是很有代表性的，具体的说是非常正统的地中海风格！8 l! f: r; O! L- y2 E* ]9 q
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材料，为了真实性，我旁边也罗列了原版的意大利语
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GAMBERETTI     虾棒   一小盒7 \; n5 T/ I( C

) g) E1 F- X( H$ t3 Q5 K0 L0 N1 sLIME           绿柠檬  1支
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PISTACCHI      开心果  一手掌! M. ^# O1 x6 [5 T  i1 N
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AVOCADO        鳄梨    一支
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RADICCHIO      红菊苣  一颗: m, J* B7 u5 E0 x
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VALERIANA      缬草   一颗
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1 E& `* i% B( g7 O做法，* Z9 d6 k& E3 X) ^3 s
首先鳄梨去皮，切成块儿， 红菊苣和缬草洗净（也可以水泡，然后冲洗），蔬菜弄碎，放入容器中，之后加入去皮的开心果，鳄梨，虾棒。搅拌。
9 F% a# D5 X- r  Z之后，注意，用手扶着，滤去容器里边的汁。然后挤压柠檬，均匀撒入柠檬汁。 放入适量咸盐和胡椒粉，开心地撒上2圈初榨橄榄油，均匀搅拌。然后即可食用。5 ?6 W' ]: F" z$ s, S+ O
注意，如果没有柠檬汁，也可以用醋来代替，但是最好使用西方的香脂醋(balsamico)，而不是中国陈醋，香脂醋味道‘清纯’些，和西方生菜搭配效果很好。
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! N. A! w5 }+ z9 y; ^5 N简洁，好吃，有营养，这就是地中海风格的家常菜！. J/ g& j: ?8 ]* N/ F" s# s

' F0 x8 t  y" ], r+ F# P[ Last edited by 朗枫 at 2011-12-17 20:28 ]

这好歹配个图啊，也太简单了吧，也不说说具体的量，就一堆剁碎了搅搅拌拌就也太

批评的好，我第一次发帖，请谅解。
* \. s0 t2 p* ]* `' _不是都打碎，切成小手指长就行的。

意大利和法国一样都已美食、美女、足球出名。这道色拉也体现了意大利美食的一贯风格。

哈哈，这位大哥有眼光！很多菜给人感觉就是简约而不简单的！

简单是简单，可是这样我还是不会做啊。能否写的多一些。

鳄梨是什么东西啊，鸭梨吗？

按着我写的。你绝对能做，就这么些，多写就啰嗦了。主要是有的材料不好搞到，估计只有大超市的外国区才能找到。

不是鸭梨，是种绿色的梨子，日本很多种类的寿司常用的。3 w5 b( P+ S7 O* f9 w) n9 }

6 r: `) z+ t& N鳄梨也叫油梨，属樟科鳄梨属常绿乔木，是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。果仁含油量8%～29%，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，它也是高级护肤品以及spa的原料之

对外国菜的叫法表示无奈，不知改买啥