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; ?8 p; h8 N6 j1 ?! l干荷叶用温水泡10分钟。
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排骨加老抽一勺，醪糟汤水一勺，姜水半勺，白糖4分之1勺，腌20分钟。% H5 n# b' z' b( V9 v
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2 |1 S+ c0 q3 P2 x腌好的排骨，加辣豆瓣1勺，加豌豆，拌匀，加2米粉（就是大米和糯米的混合粉）N勺，
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' B# @% O* o9 m; d( |9 e# `0 j& k用荷叶包起，其实我下面还放了芋儿的。。8 l7 ~& A2 i9 L! F0 ?1 y

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包得严严实实的。8 C; Z# w5 H) q  O* Z0 j" B1 p

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9 h) a/ h0 c! l" C9 K  y9 j+ q放到微波炉头。那个蒸锅是买微波炉送的。很好用哈。5 `) T) M+ ^: y  o) {8 O; u

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' f$ c+ ^/ ?. N& |( M9 T选择，蒸排骨，排骨重量（限制在0.6KG内），开始蒸，蒸好了会有很大声音提醒你。
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打开，荷叶的清香，热气腾腾。! U2 ^# n4 Y8 K
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, s6 U! Y9 I7 S* T; f完全出乎我意料。" o$ _1 B1 d& y' y% `8 t

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肉入味，很耙和，老年人也可以吃。

大菜我还真一个都没弄好过，这个粉蒸肉做法简单，就是荷叶难找，到夏天一定要自己做一个试试

也可以试试荷叶粉蒸肉- A, K7 A# Q0 [! `
排骨的话肉少，吃的不过瘾8 N* T9 M* D: o$ s2 f
对于我这种胖子来说，一定要肉多多的

有个问题！排骨那么容易蒸的煵么！不会太硬了吗！！！

荷花的叶子也可以，8 M7 V% ~1 ?( ^/ I5 I
还有一种叶子，3 E0 n: P7 Q  X) c* j
琵琶的叶子也可以。还可以在放一些橘皮

到哪找荷叶呀，我们这里没有荷叶怎么办，网上有卖的吗。

荷叶不好弄啊，另外楼上说用枇杷叶，但是那叶面上有绒毛啊。

这道菜家里人都喜欢吃,可惜现在荷叶用完了.
% |' L3 B9 H- F+ ~  m; `看着上面这些图片,口水都在口中打转.

我最喜欢粉蒸肉了，家里人也爱，隔段时间就会做，不过我们都是用粘米粉，肉下面再加些其他东西，如土豆，豆角，干笋之类的东西

受教了，我想试一试荷叶粉蒸肉，应该也行吧