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芒果蔬菜串鸭肉
用料:1份鸭胸肉、一只芒果、1-2只彩椒、4只竹签或木签、50克杏仁或芝麻、1只葱、20克蜂蜜、盐、胡椒# v) A$ T/ [5 c+ q
做法: " G! e" k4 e' q$ U. Y
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1. 将烤箱预热到200度。
4 n$ {. C( K2 O& \& Q0 ?% d2. 剥开芒果,切成1厘米的块状备用;将葱切成窄葱段,将葱与芒果放进乐葵美味料理盒, 加入一点蜂蜜和水。- i/ B8 f* G$ m/ h" t
3. 将盐和胡椒,调成调味料,倒进乐葵料理盒。 # K: L. w9 g8 s; N7 T9 z# b% H
4. 盖上料理盒盖子,放进烤箱,烹饪10分钟。 4 A% n! a) k* T( [" l
5. 同时,将鸭胸肉切成薄片,将鸭肉穿进竹签,撒上碎杏仁或者芝麻粒。 / _, o/ X5 H: O# k, }
6. 在芒果做熟后,将乐葵料理盒打开,将鸭肉串放进去,开着盒盖在烤箱中烹饪5分钟,然后翻转鸭肉串再烹饪5分钟,取出,即可享受美味。
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小贴士: 3 G, }9 j7 I6 |( [0 W* @/ g6 @
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料理盒中加水一定要少,因为烹饪时在盒内会产生蒸气而变成水。; f6 g# U& L, Q6 s. I O
( q4 S; v) V3 @9 H. e营养指数:
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; Q8 V* x6 v7 d2 R6 S# P5 v从营养的角度看,鸭肉不同于其他家禽肉,主要是因为鸭肉含有更多脂肪,意味着更多热量。但鸭肉含有大量铁和维他命B族,尤其是B12,鸭皮脂肪含量高,在烹饪前最好将鸭皮去掉。
! N. ~2 W: V1 s# q. y; e% ]! @1 R! c# V! h9 l% G
营养成分(每份菜):
+ }# }5 b+ X& r8 E8 t8 ?8 t% [: \$ k* d9 Q7 r! _. m U
热量 395大卡(千卡路里),
" R8 Z1 ?1 M& K' P, u碳水化合物26.4克,
D" I: Q9 S( W* E: E; L1 A脂肪 20.30克, ; t1 U/ ]# L/ z) K( D
蛋白质 25.32克。