门泊东吴万里船----五彩生菜盏

门泊东吴万里船----五彩生菜盏
% M0 V$ J: R; r* S& l5 t6 r  V) Y材料：生菜一棵，玉米2两，青豆2两，红萝卜丁2两，鸡腿1只，虾8个。/ C+ E3 r7 @$ X, f
做法：: N2 W7 s7 I) ]# u, v
1、虾去头留尾剥壳去肠，从虾身中间划一刀不切断，用盐，酒腌一会
: O: }3 Q2 i0 q2、鸡腿去皮去骨切丁，用盐，糖，酒，胡椒粉腌入味
6 H; K) a  L; i6 X5 j3 y6 u3、玉米和青豆用水先煮5分钟，捞起4 S6 n# w9 k- m( A4 B; f8 f
4、生菜掰成一片片洗净，取8片比较平整一些的，剪去头尾的粗梗和叶子，留中间有小窝的地方做成小船样& Z' j. Y% o- m5 R
5、虾先用水烫熟，摆在生菜船的一端，虾尾竖起朝上1 f' |; s. U0 j) D  N
6、先用油炒熟鸡丁，铲起，再依次放入红萝卜丁，玉米青豆粒加盐同炒，最后放入鸡丁一起炒，起锅前加几滴麻油% ~" A, \: B  N! X3 B( A
7、把炒好的五彩鸡丁放入生菜船中就大功告成啦，这个菜其实可以随意发挥的，可以换用其他自己喜欢的材料来做五彩丁。
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材料% ]; ]) [( n1 L+ `% ^" b
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鸡腿切丁，虾留尾，身子剥开/ T7 E- b' f- W7 K7 o
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生菜剪成小船样，虾烫熟，青豆玉米用水煮5分钟
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先炒鸡丁，铲起后再依次放红萝卜，青豆玉米一起炒，最后加上鸡丁+ f! B9 ?/ s5 o/ f0 T

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