拔丝红薯

　　　　　·配　　料:
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　　红薯，糖。(
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4 r) g+ C, z6 L　　·操　　作:
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　　先将红薯洗净，削皮，切块。油锅倒入油（自然是比炒菜要多许多了）。待油至七八成熟时，将红薯块倒入，炸至金黄马上捞出。. J( W, M/ X+ K
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　　选用上好的白糖做配料。
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　　将炸好后的红薯装盘。
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0 n$ _4 {7 a7 y2 ]+ A$ h. w- s" p; ]5 U, `3 G& u
　　挂糖。
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% x) G7 k2 x1 Y( R　　营养价值:
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+ C1 x# s8 y" ^. m　　- 味美价廉，营养价值很高，李时珍《本草纲目》指出：“白薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称为薯粮，使人长寿少病。”在严寒的冬天，适当吃些白薯，亦..., C) c2 D+ o* i$ B) `

" n9 n3 q9 g% j5 g6 a8 K. n　　- [U][B]误区：红糖的营养价值要高于白糖[/B][/U] 　　白糖失去了甘蔗中含有的极富价值的微量元素。根据营销学创造的奇闻，过去食用甘蔗的印第安...) g! O+ [' E  S: j; U3 N' q" Y
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　　·所属菜系:
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- J2 x/ o. l% a2 q' A& n* P: Z2 Z　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...