普洱有生熟之分，做这个卤蛋最好用熟茶，酱油都不需要，利用茶的颜色就可以给鸡蛋穿上漂亮的外衣.
/ ^( P3 e" j; C, ?6 f原料：鸡蛋、普洱沱茶、八角、香叶、桂皮、鸡精、盐。9 o4 R' W* d9 e- i9 c/ L9 E9 b

! A' z% t( F; P' f- Q2 L1. 准备好的用料。
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2. 鸡蛋洗净，加水煮熟。9 V; i: e7 Z  _. x* S  o! j

- X( w! z9 d' ~8 S& i% W3. 放凉剥去蛋壳。
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( y4 i9 \4 U. G6 D4. 准备好的普洱小沱茶。3 \9 b) ?) j7 T) d% r

7 J$ \. v& F/ ?2 b5. 剥好的鸡蛋加入所有的料加入漫过蛋的水烧开。
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6. 开后改小火再烧20分钟左右。
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) y9 G* V9 S: D4 O, Z# y7. 放凉就可以。  B! v4 Z6 Y! Y( G
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8. 不用酱油的普洱卤蛋就做好了。& T( I/ `) m; J( B
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温馨小贴士：: u% z' N7 ], l: c& i
煮好后放冰箱冷藏一晚更入味!

恩恩，不就是茶鸡蛋嘛 , j7 Z1 @! {& G( ]; @
很喜欢吃得，大爱啊！

不错的教程学习了，回头给老婆做一下

一般的茶叶蛋不会用普洱茶做的吧，本人特喜欢这种做法的蛋，食欲大开啊！

樓主介紹普洱鹵蛋用料簡單烹調方便值得推廣！

算是奢侈版的茶叶蛋了，普洱茶的作用似乎就是要上色加茶香。

升级版的茶蛋，上色容易入味的话要泡多久？

不代壳的卤鸡蛋，看楼主的照片还真有吃像，谢谢

呵呵 听说云南十八怪里有一怪是鸡蛋串串提着卖.不知道有这么一回事没有啊.

方法确实简单啊，呵呵，很喜欢吃卤蛋，这方法简便易做，值得学习，谢谢哦