今天包了蟹肉馄饨，味道不错，和论坛上的TX分享下。
5 s/ W- q% P6 R先上成品照# T9 M- N: B% p: h: I! {
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花了一下午的时间准备馅料，原料：蘑菇，荠菜，猪肉馅，螃蟹6 [/ {4 J6 |0 L4 w; c5 G4 H
先把螃蟹上锅蒸约二十分钟，剔出蟹肉。- H8 C$ p- l$ F6 T3 v

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蟹壳也不能浪费了，加点蘑菇一起炖汤，没剔干净的蟹肉会融入到汤里，非常鲜美，作馄饨的底汤
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3 C6 A' B- Y5 Q3 t蘑菇和荠菜焯水，分别剁碎，加点姜。
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最后把蟹肉，蘑菇末，荠菜末及猪肉馅放一起，加适量盐搅拌均匀，就可以开包了。9 y( |3 Y* C2 B6 ?4 P/ l
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好诱人的大馄饨，应该很鲜美，不过包起来应该很费时

好诱人的大馄饨，应该很鲜美，不过包起来应该很费时

囧，前几天才吃了牛肉馄饨，现在突然看到了蟹肉的，羡慕嫉妒恨啊。

这个馄饨看起来工序蛮多的看起啦真的不错。